עוגת וניל ואגסים של ג'ימי אוליבר
עוגת וניל ואגסים של ג'ימי אוליבר עוגה בחושה טעימה ונפלאה
Ingredients
- 150 גרם חמאה רכה
- 150 גרם סוכר
- 3 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 3 כפות יוגורט
- גרידת תפוז
- קמצוץ מלח
- 150 גרם קמח תופח
- 60 גרם שקדים טחונים
- 3-4 אגסים לא מקולפים
- 100 גרם שקדים פרוסים
- 2 כפות אבקת סוכר
רוטב על העוגה, יוצקים לאחר שיצאה מהתנור
- 1 תפוז
- 1 כף דבש
Instructions
- שמים בקערה חמאה רכה עם סוכר ומקציפים עד לתערובת אוורירית ורכה
- מוסיפים את הוניל ועוד סיבוב במיקסר
- מוסיפים את הביצים אחד אחרי השניה כל פעם אחת ומקציפים את העיסה
- מוסיפים את היוגורט, גרידת תפוז, קמצוץ מלח ומקציפים
- מוסיפים קמח תופח ומערבבים ואת קמח השקדים ומקציפים הכל ביחד
- משמנים תבנית ויוצקים את הבלילה פנימה
- פורסים אגסים לפרוסות ומפזרים על העוגה למעלה
- טובלים מברשת בשמן זית ומורחים את האגסים
- מפזרים את השקדים למעלה על האגסים ומפזרים אבקת סוכר על השקדים והאגסים
- לתנור שחומם מראש ל 160 מעלות מכניסים את העוגה ואופים כשלושים וחמש דקות, תבדקו אצלכם בתנור אם היא מוכנה אחרי 35 דקות.
- בזמן שהעוגה בתנור מכינים את הרוטב
- סוחטים מיץ מתפוז אחד עם כף דבש ומבשלים על אש נמוכה ומצמצמים את הרוטב
- כשהעוגה יוצאת מהתנור יוצקים על העוגה את הרוטב. מושלמת! בתיאבון.