עוגת קוקוס ושוקולד לפסח
מתכון לעוגת קוקוס ושוקולד כשרה לפסח נפלאה
Ingredients
- 3 ביצים
- 1 כוס סוכר
- חצי כוס שמן
- 250 מל שמנת מתוקה
- חצי כוס קקאו
- 1 כוס קמח מצה
- 100 גרם קוקוס
- 1 שקית אבקת אפייה
- 3 כפות ממרח שוקולד
- חצי כוס מים רותחים
ציפוי גאנש
- 250 מל שמנת מתוקה
- 200 גרם שוקולד מריר
Instructions
- מקציפים את הביצים עם הסוכר לבלילה אחידה
- מוסיפים את השמן ומערבבים
- מוסיפים שמנת מתוקה ומערבבים.
- מערבבים ביחד את כל החומרים היבשים
- מוסיפים לבלילה ומערבבים היטב.
- מוסיפים את השוקולד למריחה ומערבבים
- מוסיפים מים רותחים ומערבבים
- יוצקים את העוגה לתבנית אפייה
- ומכניסים לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות לכארבעים דקות
- בזמן שהעוגה בתנור מכינים את הגאנש
- שמים בסיר על האש את השמנת המתוקה ומרתיחים
- כשהשמנת רתחה, מורידים מהאש ושמים שוקולד בתוכו
- ותנים לשוקולד לנוח כעשר דקות ומערבבים הכל ביחד לעיסה שחורה וכהה.
- כשהעוגה יוצאת מהתנור, מקררים אותה, ויוצקים על העוגה את גאנש השוקולד
לגירסת פרווה
- יש להחליף את השמנת המתוקה בכוס מיץ תפוזים.
- את השוקולד למעלה יש להמיס עם 2 כפות שמן במיקרו ולערבב
- חג הכי טעים שיש אהובות ואהובים!