עוגת תפוזים כשרה לפסח פרווה
Ingredients
- 6 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 1 שקית סוכר וניל
- 100 גרם נטורינה
- 1 כוס מיץ תפוזים
- 200 גרם קמח תופח לפסח
- אבקת סוכר לפיזור מעל
Instructions
- מפרידים את הביצים לחלבונים וחלמונים
- את החלבונים שמים במיקסר ומתחילים להקציף כחמש דקות מחכים עם הסוכר ורק כשהקצף יציב וחזק מוסיפים את הסוכר ואת הסוכר וניל בשלוש פעמים.
- כשהקצף בטון ולבן מבריק, סוגרים את המיקסר.
- ממיסים את הנטורינה ומוסיפים לחלמונים ומערבבים
- מוסיפים את מיץ התפוזים לחלמונים ומערבבים לעיסה אחידה
- את כל העיסה בעדינות מעבירים לקערת החלבונים ומערבבים הכל ביחד
- את הקמח תופח לפסח מוסיפים לתערובת ומערבבים
- משמנים תבנית אפייה ויוצקים את הבלילה לתוכה לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את העוגה אופים כ-50 דקות העוגה תופחת בזמן האפייה.
- מוציאים מהתנור, מקררים ומפזרים אבקת סוכר.חותכים פרוסה ואומרים וואלה! זו ממש לא עוגה עם טעם של פסח. היא נהדרת!