עוגת תפוזים עם תפוזים מסוכרים
Ingredients
- 11/2 תפוזים
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס מים
- 1 מקל וניל – אם אין 2 שקיות אבקת סוכר
לעוגה
- 3 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל
- 1/2 כוס שמן
- 1 כוס מיץ תפוזים
- 2 כוסות קמח תופח או 2 כוסות קמח רגיל עם 2 כפיות אבקת אפיה
- אבקת סוכר – לקישוט העוגה מעל – לא חייבים
Instructions
- יוצקים לסיר מים סוכר ומקל וניל ומביאים לרתיחה עד שהסוכר נמס.
- פורסים תפוז לפרוסות דקות ומכניסים לבלילה.
- מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כחצי שעה את פרוסות התפוז,יש להיזהר שהמים לא יגמרו והתפוזים ישרפו.אחרי כחצי שעה, מכבים את האש ומניחים בצד.
- מכינים את העוגה.
- שמים בקערה ביצים, סוכר וסוכר וניל ומערבבים הכל ביחד.
- מוסיפים את השמן ומערבבים
- מוסיפים את מיץ התפוזים ומערבבים
- מוסיפים את הקמח ומערבבים.
- מעבירים לשתי תבניות אינגלישקייק או תבנית 24 עגולה בתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את העוגות ואופים כחצי שעה עד ארבעים דקות.
- מוציאים מהתנור ומקררים את העוגה. אחרי כשעה הופכים את העוגה על תבנית הגשה, ואת שאריות הסירופ מהסיר מורחים על התפוזים.
- עוגה ממש מושלמת.