עוגת תפוחים קינמון עם קראמבל
עוגת תפוחים קינמון עם קראמבל, כל ביס חלום
Ingredients
- 200 גרם חמאה
- 1 כוס סוכר
- 1 ביצה
- 2 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפייה
- 1 כוס קמח שקדים
שכבת התפוחים
- 5 תפוחים
- 50 גרם חמאה
- 3 כפות סוכר חום
- רבע כוס שמנת מתוקה
לפיזור על הקראמבל
- 1 כף סוכר חום
- 1 כפית קינמון
Instructions
- בקערת מיקסר שמים חמאה רכה עם סוכר וביצה ומקציפים הכל ביחד עם וו גיטרה
- מוסיפים את הקמח ואבקת האפיה ומערבבים
- מוסיפים את קמח השקדים ומערבבים הכל ביחד
- הבצק רך מאד וזה בסדר
- מוציאים את הבצק מהקערה ומעבירים לקירור של שעה במקרר
- מקלפים את התפוחים וחותכים לריבועים
- במחבת שמים את הסוכר החום וממיסים
- מוסיפים את החמאה ומערבבים לעיסה אחידה
- מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים הכל ביחד לקבלת סירופ טופי
- מבשלים את הסירופ כחמש דקות והיא מסמיכה
- מוסיפים לבלילה את התפוחים ומערבבים הכל ביחד
- מוציאים את הבצק מהקרר ומחלקים לשני חלקים
- חלק אחד מרדדים לבצק לא דק בתבנית 24 עם שוליים
- מעבירים לבצק את התפוחים עם הסירופ, משאירים כף סירופ
- ממלאים את כל התבנית עם התפוחים
- את החצי השני של הבצק מפוררים, ומפזרים על התפוחים
- אפשר לחתוך את הבצק לקוביות ולפזר על הבצק יהיה לכם יותר קל
- אחרי שסיימתם, תערבבו כף סוכר עם כפית קינמון ותפזרו על הבצק
- וגם את שאריות הסירופ יוצקים על הבצק
- לתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות מכניסים את העוגה ואופים אותה כחמישים דקות
- מוציאים, מפזרים אבקת סוכר
- אפשר להגיש חמה ואפשר להוסיף כדור גלידה - עוגה משגעת!