עוף מבושל עם תפוזים סיניים
עוף מבושל עם תפוזים סיניים ברוטב סויה תבשיל מעדן
Ingredients
- 3 כרעיים עוף
- 4 כפות שמן
- 1 בצל
- 1 כף גריל עוף
- 1 כפית פלפל שחור
- רבע כוס סויה
- 2 כפות ריבת תפוזים
- 1 כוס מים
- 2 כוסות תפוזים סיניים חתוכים לחצי
Instructions
- לילה לפני הכנת התבשיל, חותכים את התפוזונים לחצי, מעבירים לסיר עם מים שיעבוד ככה כל הלילה
- למחרת, בסיר רחב, יוצקים שמן מוסיפים פרוסות בצל ומטגנים עד לקבלת גוון שחום
- חותכים את העוף וחלק הסרתי את העור
- כשהבצל שחום, מוסיפים את העוף לסיר ומטגנים
- אחרי כמה דקות, הופכים לצד השני ומטגנים עד לקבלת גוון שחום של העוף
- מוסיפים על העוף, פלפל שחור, תבלין גריל עוף, ואת רוטב הסויה
- מרוקנים את התפוזים מהמים שהיו בהם כל הלילה ומוסיפים לתבשיל
- מערבבים את העוף עם התבלינים עד שהעוף כולו מטובל בכל התבלינים
- מוסיפים את ריבת התפוזים ומערבבים הכל ביחד
- מוסיפים את המים,
- מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש, מכסים את העוף עם הרוטב והתפוזים
- אפשר לבשל על אש קטנה כשעה וחצי או להעביר לתנור
- מכסים בנייר אפייה, בחום של 10 מעלות אופים כשעה
- מוציאים מהתנור ובתיאבון. תהנו.