עוף עם פטריות מושלם!
עוף עם פטריות מושלם! טעים אש
Ingredients
- 4 כרעי עוף
- 250 גרם פטריות שמפיניון
- 250 גרם חורש
- 1 בצל
- רבע כוס שמן
- 2 שיני שום פרוסות
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1.5-2 כוסות מים
Instructions
- יוצקים שמן לסיר, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד קבלת גוון חום
- מכניסים את העוף לסיר, מטגנים מכל הצדדים
- מנקים את העוף מהבצל ומוציאים את העוף החוצה למספר דקות ומניחים על צלחת
- פטריות בדרך כלל לא שוטפים במים אלא מנגבים במגבת נייר
- אם אתם שוטפים, במהירות כדי שהפטריות לא יספגו נוזלים
- פורסים את הפטריות לפרוסות ומעבירים לסיר עם הבצל ומטגנים היטב עד שהפטריות גם מקבלות גוון חום.
- מחזירים את העוף בחזרה לסיר
- מוסיפים מים, פלפל מלח ושיני שום ומביאים לרתיחה
- מנמיכים את האש ומבשלים עוד כשעה וחצי עד שהעוף רך
- אוח אתם תהנו כל כך!
- תכינו את החלה לרוטב או עם האורז זה יהיה פשוט מושלם!