עלי פילו ממולאים בפירות יבשים
עלי פילו מתוקים ממולאים בפירות יבשים,עלי פילו ממולאים בסוכר בפיסטוקים עם סוכר חום וקינמון.
Ingredients
- 1 חבילה עלי פילו מופשרים
- 50 גרם חמאה מומסת
- 1 ביצה
- 1 כוס סוכר חום
- 1 כפית קינמון
- 100 גרם אגוזים קצוצים או פיסטוקים קצוצים
Instructions
- מחממים תנור ל – 180 מעלות.
- פותחים את חבילת עלי הפילו ומכסים במגבת כי לעלי הפילו יש נטייה להתייבש.כל פעם לוקחים דף פילו מניחים בצד עובדים עליו ובינתיים יתר הדפים מכוסים במגבת.
- מערבבים בקערה את הסוכר החום עם הקינמון והאגוזים או הפיסטוקים.
- מקלפים בעדינות דף פילו, עם מברשת מורחים עליו חמאה מומסת ועליו מפזרים שכבת סוכר קינמון ואגוזים.
- לקחת עוד דף, להניח על הדף שהכנו, נכון, יש קצת “הרים וגבעות”, לא להיבהל זה בסדר, למרוח חמאה מומסת ולפזר סוכר קינמון ואגוזים.
- ככה שלוש פעמים, שלושה דפים אחד על גבי השני. עכשיו כל שנותר הוא לגלגל לנקניק ארוך.
- אני מרחתי מעל חמאה מומסת, אחותי מרחה חמאה מומסת עם ביצה, מה שנותן גוון כהה יותר לבצק אחרי האפיה.
- מניחים הגלילים בתבנית משומנת ולאפות כרבע שעה עד עשרים דקות עד שנעשה חום.
- כשחותכים אותם לאחר האפיה, רעש פיצפוצי עלי הפילו כשהם נחתכים הורס וכשזה חם זה אפילו יותר קטלני.
- בתיאבון