עלי פילו מתוקים עם גבינה ופטל
עלי פילו מתוקים עם גבינה ופטל שמכינים בעשרים דקות
Ingredients
- 1 חבילה בצק פילו שימרית
- 2 כפות שמן
- 500 גרם גבינה לבנה 9%
- 1 שקית סוכר וניל
- 1 שקית אינסטנט פודינג וניל
- 1 ביצה
- 1 כף סוכר
- 15 יחידות פטל טרי
Instructions
- משמנים תבנית אפייה ומפרדים אותה עם 3-4 עלי פילו שהתבנית תהייה מכוסה כולה
- משמנים את העלים
- לוקחים דף פילו מכווצים, יוצרים עיגול ומניחים באמצע התבנית
- לוקחים דף נוסף של פילו, מכווצים כמו מניפה ומסביב לעיגול מניחים בעמידה את המניפה
- מכינים כמה דפי פילו לצורת מניפה, ומסדרים מסביב לתבנית אבל משאירים רווחים בתוכם ניצוק את הגבינה
- משמנים את העלים ולתנור שחומם מראש ל 180 מעלות מכניסים את התבנית
- אופים עשר דקות ומוציאים מהתנור
- בינתיים מכינים את הבלילה של הגבינה
- בקערה שמים גבינה, סוכר, סוכר וניל, אינסטנט פודינג וניל, ביצה ומערבבים הכל ביחד לבלילה אחידה
- מעבירים את הבלילה לשקית זילוף שיהיה יותר נוח אבל לא חייבים
- אני העדפתי שקית זילוף, אבל אפשר עם כפית, לאט לאט למלא את "המנהרות" של הפילו
- אחרי עשר דקות, מוציאים את הפילו מהתנור
- עם שקית הזילוף ממלאים את "המנהרות" הריקות בגבינה
- מפזרים פטל מעל ומכניסים לתנור שוב לעשרים דקות
- לאחר כעשרים דקות מוציאים, מפזרים אבקת סוכר ו-וואלה!
- אפשר לחכות כמה דקות שיתקרר קצת ואז לאכול, לשמוע את הפריכות ולהגיד ואו! זה טעים אש!