עראיס כרובית וארטישוק ירושלמי מושלם!
עראיס כרובית וארטישוק ירושלמי מושלם! הכי טעים שאכלתם
Ingredients
- 1 כוס כרובית
- 1 כוס ארטישוק ירושלמי
- 1 כפית שום כתוש
- רבע כוס שמן זית
- 1 כפית זעתר יבש
- כוס גבינה צהובה מגורדת
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
Instructions
- מקלפים את הארטישוק הירושלמי ומבשלים שיהיה רך אבל לא מושי
- מבשלים את הכרובית בישול קל, שלא תהייה מרוסקת
- מסננים את הארטישוק והכרובית מהמים וקוצצים דק
- שמים בקערה את הירקות, מוסיפים את הגבינה הצהובה ומתבלים
- מוסיפים כף שמן זית, שום כתוש, מלח ופלפל שחור ומערבבים הכל ביחד
- חוצים פיתות וממלאים אותן בתערובת
- לפני ההגשה מערבבים שמן זית עם הזעתר ומורחים על הפיתות
- על מחבת חם צורבים את הפיתות מכל הצדדים.מגישים חם זה נהדר!