פאד קפאו בשר מוקפץ אסייתי כמו במסעדה
פאד קפאו בשר מוקפץ אסייתי הבלונז של האסייתים
Ingredients
- 500 גרם בשר בקר טחון
- 5 כפות שמן
- 3 שיני שום
- 1 כפית ג'ינג'ר טחון
- 1 פלפל צ'ילי אדום
- 1 כף סוכר חום
- 1 כוס עלי בזיליקום
- רבע כוס רוטב סויה
- 1 כף רוטב דגים
- 1 ביצה
Instructions
- יוצקים שמן למחבת גדולה או ווק
- מוסיפים בצל, ג'ינגר, וצ'ילי אדום ומטגנים הכל ביחד
- מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה או שתיים
- מוסיפים את הבשר הטחון למחבת ומפוררים עם מזלג ומערבבים עם התבלינים
- כשהבשר משנה צבע תוסיפו את הרטבים, הסוכר, את הבזיליקום ומערבבים הכל ביחד
- מבשלים עוד חמש עד עשר דקות לספיגת טעמים מוחלטת
- שומרים חם, מגישים על אורז, מטגנים ביצה עין ושמים מעל. בתיאבון!