פאי דובדבנים עם קרם שקדים
פאי דובדבנים עם קרם שקדים עוגה מושלמת בטעמה
Ingredients
בצק
- 150 גרם חמאה
- חצי כוס סוכר
- 1 שקית סוכר וניל
- 2 ביצים
- 2 כוסות קמח תופח
קרם שקדים
- 100 גרם חמאה
- חצי כוס סוכר
- 1 שקית סוכר וניל
- 1 ביצה
- 150 גרם שקדים טחונים
- 3 כפות קורנפלור
- 30 דובדבנים
- 1 שקית סוכר וניל
- 1 כף לימון סחוט
Instructions
- ראשית, מלגענים את הדובדבנים, מוסיפים סוכר וניל ומיץ לימון סחוט ומשאירים בקערה.
- מכינים את הבצק
- שמים במיקסר את הביצים עם הסוכר וסוכר הוניל ומקציפים לקצף בהיר
- מוסיפים את הקמח, עוד שני סיבובים במיקסר וסוגרים
- בתבנית אפייה מניחים נייר אפייה ומעבירים את הקרם לתבנית
- הקרם רך ומורחים אותו על גבי התבנית, שמים בינתיים במקרר
- מכינים את קרם השקדים
- שמים במיקסר, חמאה, סוכר, סוכר וניל וביצים ומקציפים לקצף אוורירי
- מוסיפים את השקדים הטחונים ומערבבים הכל ביחד
- מוסיפים את הקורנפלור עוד סיבוב במיקסר והקרם שלנו מוכן
- מוציאים את התבנית מהמקרר ומורחים את קרם השקדים על גבי הבצק
- את הדובדבנים מפזרים ומסדרים על גבי קרם השקדים בצורה נאה
- לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות מכניסים את העוגה
- אופים כשלושים דקות עד שהיא משחימה
- מוציאים, מקררים, מפזרים אבקת סוכר ויש לכם עוגה חלום! בתיאבון!