פטריות ממולאות באורז ובשר
פטריות ממולאות באורז ובשר מנה חגיגית וטעימה
Ingredients
- 6 פטריות חורש גדולות
- 250 גרם סלסלה קטנה של פטריות חורש
- 250 גרם סלסלה קטנה של פטריות שמפניון
- 5 כפות שמן
- 1 בצל
- 250 גרם בשר טחון
- 1 כוס אורז מבושל
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 3 שיני שום פרוסות
- 4 כפות רוטב סויה
- 2 כוסות מים
Instructions
- ראשית מכינים את הבשר והאורז
- יוצקים שמן למחבת מוסיפים קוביות בצל ומטגנים עד קבלת שחום
- מוסיפים את הבשר הטחון ומפוררים את הבשר עד שהוא מוכן
- מורידים מהאש ומקרררים
- מכינים אורז, מבשלים כוס אורז עם שתי כוסות מים, מלח ושמן ומבשלים עד שהאורז מוכן
- כשהאורז מוכן מוסיף כוס אורז מוכן לתערובת הבשר ומערבבים הכל ביחד
- שוטפים את הפטריות הגדולות, אותן נמלא, ומוציאים להם את הרגליים
- יוצקים שמן לסיר וקוביות בצל ומטגנים את הבצל מספר דקות עד שהוא שחום
- קוצצים את הפטריות שבסלסלות לקוביות ומוסיפים לסיר עם הבצל מטגנים את הפטריות
- מוסיפים לסיר עם הפטריות מלח, פלפל, פרוסות שום, את הסויה והמים ומבשלים
- את הרגליים של הפטריות מוציאים וממלאים את הפטריות עם הבשר והאורז
- אם נשאר לכם עוד בשר ואורז אפשר למלא עוד פטריות
- אפשר לפזר מהתערובת בסיר
- מניחים את הפטריות בסיר ומביאים לרתיחה
- לאחר הרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים את הפטריות כשעה. בתיאבון!