פקאנים מסוכרים פריכים וממכרים
פקאנים מסוכרים פריכים וממכרים מושלמים בטעמם!
Ingredients
- 2 כפות חמאה או 30 גרם
- 300 גרם אגוזי פקאן
- 2 חלבונים
- חצי כוס סוכר
- 1 שקית סוכר וניל או כפית תמצית וניל
- 100 גרם אבקת סוכר
- 1 כפית קינמון
Instructions
- מקציפים את החלבונים עם הסוכר והסוכר וניל לקצף בהיר ותפוח
- מורחים על תבנית אפייה את החמאה
- מפזרים את הפקאנים בתבנית
- מורחים על הפקאנים את קצף החלבונים בשכבה אחידה
- לתנור שחומם מראש ל - 160 מעלות מכניסים את התבנית
- אופים 40 דקות אבל! כל עשר דקות מוציאים את התבנית, מערבבים את הפקאנים ומחזירים לתנור
- ככה כל עשר דקות, מערבבים את הפקאנים, 4 פעמים מערבבים
- אחרי ארבעים דקות, מוציאים את התבנית מהתנור
- טועמים וכבר אומרים, למה צריך עוד שלב? גם ככה זה טעים אש אבל ממשיכים
- נותנים לפקאנים להתקרר
- בשקית שמים את הפקאנים, מוסיפים אבקת סוכר וקינמון ומערבבים את הפקאנים היטב
- עד שהם עטופים עם הסוכר והקינמון. זהו. טועמים אומרים זה ממש ממכר! תהנו.