פרגיות ברוטב סודי עם בוטנים
פרגיות ברוטב נהדר שמכינים בעשרים דקות
Ingredients
- 250 גרם פרגיות
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל
- 1 כפית שום כתוש
- 1 כפית ג'ינג'ר טחון
- חצי כפית פלפל שחור
- 2 כפות בוטנים גרוסים
Instructions
- יוצקים שמן למחבת, מוסיפים קוביות בצל ומתחילים לאדות את הבצל
- מאדים את הבצל ואחרי כעשר דקות, מוסיפים את קוביות הפרגיות
- בינתיים מכינים בקערית קטנה את כל חומרי הרוטב
- שמים את השמן זית עם כל התבלינים ומערבבים לבלילה אחידה
- כשהפרגיות משנות את צבען מוסיפים את הרוטב ומערבבים הכל ביחד
- מנמיכים את האש ונותנים לרוטב להצטמצם ולפרגיות לשנות את צבען
- מבשלים את הפרגיות עם הרוטב עוד כשבע דקות
- כשהרוטב והפרגיות מקבלים את הצבע היפה שלהם מכבים את האש
- מעבירים את הפרגיות לצלחת הגשה מפזרים מעל בוטנים גרוסים ויש לכם יופי של ארוחה. בתיאבון!