פרוסות זוקיני ופרמז'ן בתנור
פרוסות זוקיני ופרמז'ן בתנור עם רוטב זוקיני ליד
Ingredients
- 1 תרסיס שמן פעם בטעם שמן זית
- 2 זוקיני
- 2 כפות גבינת פרמז'ן מגורדת
- 2 כפות גבינת פקורינו מגורדת
- 2 כפות פירורי לחם
- 1 כפית פפריקה אדומה
- 1 כף קורנפלור
רוטב
- עיגולי הזוקיני
- 2 כפות יוגורט
- 1 כף פרמז'ן מגורד
- 1 כפית אורגנו
- חצי כפית מלח
Instructions
- שוטפים את הזוקיני וחותכים לפרוסות
- עם קורצן חותכים את האמצע של הזוקיני ושומרים בצד
- את עיגולי הזוקיני שמים בקערה
- מפזרים עליהם את גבינת הפרמז'ן והפקורינו ומערבבים הכל ביחד
- מוסיפים פרורי לחם, קונפלור, פפריקה אדומה ומערבבים הכל ביחד
- מתיזים שמן פאם על נייר אפייה
- שמים את עיגולי הפרמז'ן על הנייר מפזרים את שאריות הגבינה ומתיזים שוב תרסיס שמן פאם
- ושוב מפזרים תערובת גבינות
- לתנור שחומם ל 180 מעלות מכניסים את התבנית ואופים כחמישים דקות עד שהם שחומים
- בינתיים מכינים את הרוטב;;
- מתיזים תרסיס שמן פאם על מחבת ומפזרים את עיגולי הזוקיני שחתכנו ומטגנים אותם קלות
- שמים במעבד מזון את עיגולי הזוקיני מוסיפים יוגורט, גבינת פרמזן, אורגנו וטיפת מלח
- טוחנים הכל ביחד ויש לכם רוטב נהדר של זוקיני
- מוציאים את הזוקיני מהתנור ומגישים עם היוגורט. טעים אש! בתיאבון