פרישיל דג עם לימון ופטרוזיליה
פרישיל דג עם לימון ופטרוזיליה דג מבושל בעשרים דקות
Ingredients
- 6 דגי אמנון מפולטים
- רבע כוס שמן זית
- 5 שיני שום
- חצי כוס לימון סחוט
- 1 כפית מלח
- 2 כוסות מים
- 1 כוס פטרוזיליה קצוצה
- חצי לימון - פרוסות
Instructions
- לפני הבישול, יוצקים לימון על הדגים ונותנים להם להגיר את הנוזלים
- אחרי חצי שעה, מייבשים היטב
- שמים בסיר שמן, שיני שום, מיץ לימון סחוט, מלח, מים, פטרוזיליה ומביאים לרתיחה
- כשהנוזלים רתחו, מוסיפים את הדגים לתוך התבשיל
- מפזרים עוד קצת פטרוזיליה מעל, את נתחי הלימון מפזרים על הדגים ומביאים לרתיחה
- לאחר ההרתחה, מנמיכים את האש ומבשלים כעשר דקות עד שהדגים מוכנים
- מדי פעם אפשר עם כף, ליצוק את הרוטב על הדגים. בתיאבון.