צלי בשר עם בטטה ותפוחי אדמה
צלי בשר עם בטטה ותפוחי אדמה, סיר שהוא ארוחה שלמה
Ingredients
- 500 גרם בשר צלי כתף מספר 5
- 1 בצל
- 5 כפות שמן
- 1 בטטה
- 8 תפוחי אדמה
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כף סויה
- 1 כף פפריקה אדומה מתוקה
- 1 כפית פפריקה חריפה
- 8 שיני שום
- 3 כוסות מים
Instructions
- יוצקים שמן לסיר ומוסיפים את הבצל חתוך לקוביות
- שוטפים את תפוחי האדמה והבטטה לקוביות או פרוסות
- כשהבצל שחום מוסיפים את הירקות ומטגנים היטב מכל הצדדים
- כשהירקות שחומים מוציאים את הירקות לקערה אחרת
- יוצקים עוד קצת שמן מוסיפים בצל ומטגנים את הבצל לגוון חום
- כשהבצל שחום מוסיפים את קוביות הבשר ומטגנים היטב
- כשהן שחומות הופכים לצד השני ומטגנים היטב לגוון שחום
- כשהבשר מוכן מוסיפים פנימה את כל הירקות
- מפזרים את כל התבלינים, מוסיפים שיני שום
- מוסיפים מים ומביאים לרתיחה,
- כשהסיר רתח, מנמיכים את האש לאש נמוכה ומבשלים כשלוש שעות לאט לאט
- הבצק והירקות יהיו מושלמים! בתיאבון