קונפיטורת פרוסות תפוזים סיניים
קונפיטורת פרוסות תפוזים סיניים, קונפיטורה חלום
Ingredients
- 1 קילו תפוזים סיניים
- 500 גרם סוכר
- 2 מקל וניל
Instructions
- שוטפים היטב את התפוזים
- ממלאים סיר עם מים וכל תפוז חותכים לפרוסות
- אם יש חרצנים מוציאים אותם ומעבירים את פרוסות התפוז לסיר עם המים
- ככה חותכים את כל התפוזים
- מעבירים את הסיר לרתיחה, כשהמים רותחים מסננים את המים
- יוצקים למסננת, ומעבירים את התפוזים בשנית לסיר, מוסיפים מים ומביאים לרתיחה שוב
- ככה, שלוש פעמים כדי להוציא את המרירות מהתפוזים
- אם בזמן הזה צפים לכם חרצנים במים, עם כף תוציאו ולזרוק
- אחרי שלוש פעמים, שוטפים את הסיר ומעבירים אליו את התפוזים המסוננים שלנו
- מוסיפים סוכר מקל וניל ועל אש קטנה לאט לאט מרתיחים הכל
- לאט לאט הסוכר ימס ומקל הוניל יפרק את הגרגרים
- מדי פעם תערבבו קלות. ככה שעה על אש נמוכה עד שהקונפיטורה שלנו מסמיכה
- לוקחים צנצנות, ומעקרים אותן לפני שנעביר את הריבה
- במיקרו דקה שמים את הצנצנות
- יוצקים פנימה את הקונפיטורה החלומית שלנו ואנחנו מסודרים. טעימה אש!