קינואה עם פטריות וברוקולי בטריאקי
תבשיך קינואה עם פטריות וברוקולי בטריאקי
Ingredients
- 2 כוסות קינואה מבושלת מראש
- 5 כפות שמן
- 1 בצל חתוך
- 250 גרם פטריות
- 1 כוס ברוקולי חתוך לפרחים
- חצי כוס טריאקי
- 2 כפות רוטב צ'ילי חריף
- חצי כוס מים
Instructions
- יוצקים שמן לסיר ומוסיפים את הבצל.
- מאדים את הבצל כמה דקות.
- מוסיפים את הפטריות ומאדים הכל ביחד מספר דקות.
- מוסיפים את פרחי הברוקולי ומאדים כמה דקות.
- מוסיפים מלח פלפל שחור, את רוטב הטריאקי ורוטבצ'ילי חריף
- מערבבים עוד כמה דקות ואם חסר לכם רוטב תוסיפו חצי כוס מים
- מקפיצים הכל ביחד עוד חמש דקות - זהו. התבשיל שלכם מוכן
- את הקינואה מבשלים כמו אורז.
- שוטפים את הקינואה ומעבירים לסיר.
- על כל כוס קינואה יוצקים שתי כוסות מים, מוסיפים טיפת שמן, מעט מלח
- מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עד שהקינואה נעשית רכה ושקופה.