קיש ברוקולי עם גבינות חגיגי
קיש ברוקולי עם גבינות חגיגי קיש עם מלית ברוקולי וגבינות משגע
Ingredients
בצק פריך
- 100 גרם חמאה
- 200 מל' שמנת חמוצה
- 1ו-3/4 כוסות קמח לבן
מלית
- 3 כוסות פרחי ברוקולי
- 1 בצל
- 4 כפות שמן
- 250 מל שמנת לבישול
- 3 ביצים
- 100 גרם גבינת עיזים
- 100 גרם גבינה מלוחה
- חצי כפית מלח
Instructions
- מכינים את הבצק - שמים בקערה את כל החומרים ולשים לבצק רך
- כשהבצק רך - מרדדים בין שני ניירות אפיה לבצק דק
- מעבירים עם תחתית נייר האפייה לתבנית אפייה
- מסדרים את הבצק בתוך התבנית, מכסים את הדפנות עם הבצק
- אחרי שהבצק בתבנית, מכניסים למקרר ובינתיים מכינים את המלית
- יוצקים שמן לסיר, מוסיפים את קוביות הבצל ומטגנים את הבצל מספר דקות
- לא צריך שיהיה שחום, פשוט לאדות את הבצל
- להוסיף את הברוקולי ולאדות את הברוקולי עם הבצל מספר דקות
- להוריד מהאש, לקרר מעט ולהוסיף את השמנת לבישול והביצים ולערבב
- מוסיפים את הגבינות ומערבבים הכל לבלילה אחידה
- טועמים ואם צריך מלח מוסיפים
- מוציאים את התבנית מהמקרר, ממלאים את הבלילה בתוך התבנית
- לתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות מכניסים את הקיש שלנו ואופים כ-50 דקות
- מוציאים, נותנים לו לנוח כעשר דקות ומגישים. מעולה!