קציצות עם פתיתים בסיר אחד
קציצות עם פתיתים בסיר אחד ארוחה שלמה בסיר אחד
Ingredients
מצרכים לקציצות
- 500 גרם בשר בקר טחון
- 1 בצל
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 2 כפות שמן
- 2 שיני שום כתושות
- 1 ביצה
רוטב
- 400 גרם עגבניות מרוסקות
- 100 גרם רסק עגבניות
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 3 כפות שמן
- חצי חבילה פתיתים
Instructions
- מערבבים את הבשר הטחון עם התבלינים ויוצרים קציצות
- מכינים את סיר הרוטב
- יוצקים מים לסיר ומוסיפים את העגבניות המרוסקות, הרסק, השמן והתבלינים
- מערבבים הכל ביחד ומרתיחים
- כשהאש רותחת, מנמיכים את האש
- יוצרים קציצות ומעבירים לבישול ברוטב או אפשר לטגן את הקציצות קודם חצי טיגון ולהוסיף לסיר
- מוסיפים את הפתיתים לסיר ומביאים לרתיחה, אחרי הרתיחה מנמיכים את האש
- מבשלים את הכל על אש נמוכה, שימו לב אם צריך להוסיף מים שהפתיתים לא יתייבשו
- מבשלים כארבעים דקות עד שהפתיתים מוכנים וגם הקציצות
- אחרי שמכבים את האש, המים נספגים בפתיתים.
- אם משאירים את הסיר במקרר, למחרת מוסיפים קצת מים חמים מבשלים על אש נמוכה ומערבבים הכל ביחד. בתיאבון.