קציצות שעועית ירוקה וניוקי ברוטב עגבניות
קציצות שעועית ירוקה וניוקי ברוטב עגבניות ארוחה בסיר אחד
Ingredients
- 5 כפות שמן
- 1 בצל
- 1 שקית שעועית ירוקה קפואה - 600 גרם
- חצי שקית ניוקי מוכן
קציצות בשר
- 500 גרם בשר בקר טחון
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 2 שיני שום טחונות
- 1 כפית בהרט
- 1 ביצה
- 1 כף פירורי לחם
רוטב עגבניות
- 400 גרם עגבניות מרוסקות
- 100 גרם רסק עגבניות
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 4 שיני שום פרוסות
- 2 כוסות מים
Instructions
- מתחילים עם הכנת הבשר. אני הכנתי קציצות וטיגנתי אותם אחרי זה הכנסתי לרוטב
- מערבבים את הבשר טחון עם התבלינים, הביצה ופירורי הלחם ויוצרים קציצות
- מטגנים את הקציצות חצי טיגון ושמים בצד
מכינים את השעועית הירוקה
- יוצקים לסיר שמן ומוסיפים קוביות בצל ומטגנים לגוון שקוף
- מוסיפים את השעועית הירוקה המופשרת ומטגנים קלות עם הבצל
- מוסיפים רסק עגבניות, עגבניות מרוסקות מלח פלפל, שום ומים ומערבבים הכל ביחד ומביאים לרתיחה
- מנמיכים את האש ומוסיפים את הניוקי והקציצות המטוגנות לסיר
- מבשלים על אש נמוכה עד שהניוקי רכים והרוטב נעשה סמיך וטעים. בתיאבון.