• שמים בקערה את הקמח, המלח והגרעינים ומערבבים
• מוסיפים שמן ומערבבים מעט, מוסיפים את המים ולשים לעיסה אחידה
• מניחים נייר אפייה מקמחים אותו ומעבירים את הבצק אליו
• לשים עם הקמח שעל הנייר ויוצרים מלבן אותו מחלקים לשלושה חלקים כדי שיהיה יותר קל לעבוד
• על נייר אפייה מקמחים מעט ומניחים יחידת בצק, מניחים נייר אפייה ובין שני ניירות אפייה מרדדים את הבצק לדק-דק-דק
• מורידים נייר אפייה ומעבירים לתבנית אפייה
• אפשר לפזר מעט מלח גס על הקרקר - יוצא משובח
• אותו דבר מכינים את שני חלקי הבצק. בין שני ניירות אפיה מרדדים את הבצק
• אני פיזרתי מעל כאמור, מלח גס, על אחד פיזרתי בזיליקום יבש, את השלישי השארתי בלי כלום.
• התבלנים מוסיפים מאד לקרקרים. תנסו.
• לתנור שחומם מרש ל 180 מעלות מכניסים את הקרקרים ואופים 15 דקות
• מוציאים מהתנור, וחותכים לפסים ואחרי זה לריבועים מורידים ל 150 מעלות ומחזירים לתנור
• אופים עוד כארבעים דקות עד שהקרקרים ממש יבשים

אפשרות נוספת

• ניתן להכניס את הקרקרים מההתחלה לתנור שחומם ל 150 מעלות ולאפות כשעה. כשמוציאים עם סכין חד חותכים את הקרקרים לריבועים או עם הידיים לצורה חופשית. נהדרים.