רושטי לביבת תפוחי אדמה במחבת
רושטי לביבת תפוחי אדמה במחבת נפלאה שמכינים בעשרים דקות
Ingredients
- 2 תפוחי אדמה
- 3 ביצים
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 1 בצל
Instructions
- יוצקים מעט שמן למחבת, קוצצים את הבצל ומטגנים אבל לא ממש שחום, זהוב כזה
- כשהבצל מוכן, מורידים את המחבת מהאש
- מבשלים את תפוחי האדמה ללא הקליפה עד שהם רכים אבל לא נמעכים
- אפשרות אחרת - עוטפים את תפוחי האדמה בנייר סופג ושמים במיקרו לשלוש דקות
- מוציאים בזהירות כי זה חם, מקררים ומקלפים את הקליפה
- חותכים את תפוחי האדמה לריבועים קטנים, מוסיפים את הבצל המטוגן ומערבבים הכל ביחד
- טורפים את הביצים ומערבבים עם תפוחי האדמה ומוסיפים מלח ופלפל שחור
- אם אתם אוהבים - אפשר להוסיף כל תבלין שעולה על דעתכם.
- משמנים מחבת וכשהשמן חם יוצקים את הבלילה למחבת
- מבשלים על אש בינונית עד שהשכבה למטה משחימה
- לוקחים צלחת, מכסים את המחבת, אומרים אחת שתיים ושלוש - והופכים
- ומחליקים שוב למחבת וממשיכים לטגן את הרושטי הטעים שלנו
- מגישים חם ונהנים מכל ביס. בתיאבון!