שבלולי בקלאווה מבצק עלים
שבלולי בקלאווה מבצק עלים, פריכים וקראנצ'ים שמכינים בעשרים דקות
Ingredients
- 1 חבילה בצק עלים שימרית
- 1 כוס אגוזים קצוצים
- חצי כוס סוכר חום
- 1 כפית קינמון
סירופ
- חצי כוס מים
- חצי כוס סוכר
- חצי כפית לימון סחוט
- 1 שקית סוכר וניל
Instructions
- מוציאים את הבצק מהעטיפה, משטחים על משטח עבודה
- מרדדים את הבצק דק דק
- מערבבים את האגוזים הקצוצים עם הסוכר החום והקינמון לבלילה אחידה
- מפזרים על הבצק את תערובת האגוזים הקצוצים ומהדקים את התערובת אל הבצק
- פורסים פרוסותדקות לאורך הבצק
- כל פס מגלגלים לרולדה קטנה
- בסוף מהדקים את הבצק ומעבירים לתבנית אפייה
- ככה מכינים את כל שבלולי הבקלוואה שלנו אחד אחרי השני
- מסדרים את כל הבקלאווה שלנו בתבנית אפייה
- לתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות מכניסים את התבנית ואופים כעשרים דקות עד שהבקלאווה שלנו משחימים
- בינתיים מכינים את הסירופ סוכר, שמים בסיר את המים, הסוכר, הלימון וסוכר הוניל ומביאים לרתיחה
- מנמיכים את האש ומבשלים כחמש דקות
- מקררים את הסירופ סוכר
- כשהעוגיות יוצאות מהתנור והן חמות מורחים את הבקלאווה שלנו בסירופ סוכר
- שומעים פסססס כזה ובא לנו לטרוף את כל התבנית! שיהיה חג שמח!