שווארמה דונר מתכון מטורף
שווארמה דונר מתכון מטורף ששרף את הרשת
Ingredients
- 1 תרסיס שמן פעם על בסיס שמן זית
- 500 גרם בשר טחון
- 1 בצל
- 50 גרם פיסטוק קלוי
- 2 שיני שום
- 2 כפיות פפריקה מתוקה
- 1 כפית תבלין שווארמה
- 1 כפית בהרט
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
Instructions
- שמים במערבל מזון, בצל, את כל התבלינים וטוחנים
- מוסיפים את הבשר הטחון לתבלינים הטחונים וסיבוב נוסף
- מתיזים תרסיס שמן פאם על הבשר והתבלינים וטחינה נוספת של הכל ביחד
- את כמות הבשר נחלק לחמישה חלקים, אותם נכין על על נייר אפייה
- מניחיםעל משטח העבודה נייר אפייה ומתיזים תסיס שמן פאם בטעם שמן זית
- מניחים כדור בשר מניחים נייר האפייה ומיישרים את הבשר, לרדד עם מערוך למשטח חלק, גם אם לא יוצא צורה מושלמת זה עדיין טעים
- מורידים את הנייר העליון, ומקפלים את הנייר עם הבשר עם הנייר לצורת רולדה
- ככה מכינים את כל הבשר הטחון עם נייר האפייה
- מניחים את חמשת הרולדות עם הבשר על תבנית אפייה
- לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות והוא חם, מכניסים את התבנית
- אופים כשלושים דקות, בינתיים מכינים את כל התוספות כי אוכלים את השווארמה מיד
- תכינו את התוספות בזמן שהבשר בתנור, כשהבשר יוצא מיד מתחילים להכין טורטיה או פיתות ממולאות בשווארמה דונר
- אחרי שלושים דקות מוציאים לתנור, מעבירים לתבנית את כל הבשר הטחון מנייר האפייה
- הבשר מחליק מנייר האפייה, כמו שאני אוהבת לומר, כמו מעיל מהכתפיים
- יש לכם תבנית מלאה בשווארמה דונר מטורף!
- ועכשיו מניחים טורטיה, פיתה, מה שרוצים, מוסיפים חתיכות בשר, בצל, צ'יפס, ירקות, טחינה מה שאוהבים, מגלגלים ונהנים. בתיאבון!