תבשיל בורגול וחיטה אדום טבעוני
תבשיל בורגול עם חיטה ואורז תוספת נהדרת לכל ארוחה
Ingredients
- 5 כפות שמן
- 1 בצל
- 2 שיני שום פרוסות
- 1 כוס בורגול עבה
- חצי כוס חיטה
- 1 כוס אורז
- 2-3 כוסות מים
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כפית פפריקה אדומה מתוקה
- 1 כף תבלין עוף
Instructions
- לפני שמתחילים רצוי להשרות את הבורגול והחיטה במים לכמה שעות
- אם אתם קצרים בזמן שימו במים רותחים לפחות שעה
- יוצקים שמן לסיר, קוצצים בצל, שום ומוסיפים לסיר
- מאדים את הבצל והשום עד לקבלת גוון שחום
- בינתיים שוטפים את האורז, הבורגול והחיטה היטב
- עד שהבצל משחים משרים את הכל במים
- כשהבצל השחים, מסננים את המים ומעבירים את החיטה הבורגול והאורז לסיר
- מטגנים כחמש דקות את הכל ביחד
- מוסיפים את השום, פפריקה ותבלין גריל עוף וצובעים את כל הקטניות באדום ומערבבים
- מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה
- אחרי שהמים רתחו, מנמיכים את האש ומבשלים על אש נמוכה עד שהמים מסתיימים
- שימו לב שלא ישרף לכם, אם צריך תוסיפו עוד חצי כוס מים עד שהחיטה רכה.
- מורידים ומתחילים לאכול ישר מהסיר עם כף כמה שזה טעים. בתיאבון!