תבשיל בורגול עם ברוקולי
תבשיל בורגול עם ברוקולי תבשיל נהדר לימות הקיץ
Ingredients
- 1 בצל
- 5 כפות שמן זית
- 3 שיני שום כתושות
- 1 כוס בורגול גס
- 2 כוסות פרחי ברוקולי קצוצים
- 2 כוסות מים
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כפית כמון
Instructions
- את הבורגול שמים בקערית וממלאים אותה במים חמים ומכסים, הבורגול יתפח בתוך הקערית
- בסיר רחב, מחממים את שמן הזית ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את השום ואת פרחי הברוקולי ומקפיצים כדקה-שתיים.
- את הבורגול שתפח מסננים מהמים ומוסיפים לברוקולי המוקפץ
- מוסיפים כוס מים רותחים לסיר, תבלינים, ומביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כרבע שעה עד שהמים נספגים
- מערבבים את התבשיל עם הברוקולי והבורגול ומגישים. בתיאבון.