תבשיל גיבץ' עם אורז
Ingredients
- 1 בצל
- 5 כפות שמן
- 1 חציל
- 2 גזר
- 2 עגבניות גדולות
- 3 קישואם בינוניים
- 4 גבעולי סלרי ועלים
- 3 שיני שום פרוסות
- 2 כפות רסק עגבניות
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כוס אורז
- 2 כוסות מים
Instructions
- שמים בסיר את השמן והבצל ומטגנים את הבצל עד לקבלת גוון זהוב.
- מוסיפים את החצילים ומטגנים קלות
- מוסיפים את העגבניות, קישואים, גזר לסיר ומערבבים הכל ביחד
- מערבבים ומטגנים כמה דקות
- מוסיפים את האורז ומטגנים הכל ביחד
- מוסיפים מים, רסק עגבניות, מלח, פלפל שחור ומביאים לרתיחה
- מנמיכים את האש ומבשלים לאט על אש נמוכה לאט לאט
- מערבבים לקראת הסוף ומבשלים עד שכל התבשיל רך ובמיוחד האורז. בתיאבון.