תבשיל קישואים ואפונה אביבי
תבשיל קישואים ואפונה אביבי שמכינים בעשרים דקות
Ingredients
- 3 כפות שמן
- 1 בצל
- 2 שיני שום כתוש
- 3 קישואים
- 400 גרם אפונה ירוקה (חצי שקית קפואה)
- 1 כוס פרחי ברוקולי
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- רבע כוס מיץ לימון סחוט
Instructions
- יוצקים שמן לסיר, מוסיפים קוביות בצל ומטגנים לגוון שקוף
- מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים הכל ביחד
- את הקישואים פורסים במנדולינה לפרוסות דקות ומוסיפים לסיר
- מטגנים הכל ביחד
- מוסיפים גם את האפונה, המופשרת ומקפיצים הכל ביחד
- מוסיפים מלח, פלפל שחור, מיץ לימון סחוט, מים ומבשלים הכל ביחד עשר דקות
- מוסיפים לקראת הסוף את פרחי הברוקולי לקישוט. בתיאבון!
- אפשר להוסיף לפני ההגשה 2-3 גדושות בחמאת בוטנים ולערבב עם התבשיל זה מקפיץ את התבשיל.