תחתיות ארטישוק ממולאות בפרגיות
תחתיות ארטישוק ממולאות בפרגיות מנה נהדרת לחג
Ingredients
- 5 כפות שמן
- 2 בצל
- 2 קישואים
- 5 שיני שום פרוסות
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- חצי כפית כורכום
- 1 כף תבלין גריל עוף
- 250 גרם פרגיות
- 1 כוס מים
- 8 תחתיות ארטישוק
Instructions
- יוצקים שמן למחבת, מוסיפים ריבועי בצל ומטגנים
- מטגנים את הבצל עד לקבלת גוון שחום
- חותכים את הפרגיות לקוביות קטנות ומוסיפים לסיר
- מטגנים את הפרגיות עד שהן מטגנות מכל הצדדים
- לא חייבים טיגון מלא כי מבשלים אותן עוד
- מוציאים את הפרגיות מהסיר
- מוסיפים לסיר ריבועי קישואים ומטגנים אותם גם
- מוסיפים מלח, פלפל שחור, פרוסות שום את תבלין העוף, כורכום, כוס מים ומבשלים הכל ביחד עד לרתיחה
- מנמיכים את האש
- ממלאים את תחתיות הארטישוק בפרגיות ומוסיפים את התחתיות לסיר
- אם נשארו פרגיות מפזרים מסביב, אם צריך מוסיפים עוד חצי כוס מים
- מביאים לרתיחה ולאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים כארבעים דקות עד שכל התבשיל סופג טעמים
- מגישים לשולחן ונהנים מכל ביס!