תחתיות ארטישוק ממולאות בפרגיות, תהייה מנה חגיגית נוספת נהדרת לחג.
בעבר הכנתי תחתיות ארטישוק ממולאות בשר ברוטב לימוני שהיו נהדרים וטעימים. לכבוד ראש השנה החלטתי לגוון ולמלא תחתיות ארטישוק עם הפרגיות, מה שיצר מנה נהדרת בטעמה.
בפעם הקודמת שהכנתי את הארטישוק הממולא, הכנתי עם רוטב לימוני שמאד אהבו אצלנו.
בפעם, בגלל הפרגיות החלטתי שאני אכין בטעם אחר ללא הלימון. מה שכן, גם הפעם הוספתי קישואים לתבשיל ויצאה מנה נהדרת.
אם אתם מחפשים מנה מרשימה וטעימה לחג – בבקשה – יופי של מנה.
עוד מתכונים למאכלי בשר ועוף תמצאו כאן
מתכונים לבשר ועוף
אני התחלתי את הכנת התבשיל עם טיגון הפרגיות כדי שיתפסו צבע. לא חייבים לטגן הרבה כי גם ככה נבשל את התבשיל על האש והפרגיות יתבשלו.
תנו לתבשיל להתבשל לאט לאט על האש ויהיה לכם יופי של סיר.
רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל
בואו תצטרפו לקבוצת האוכל הנהדרת שלנו
וליהנות מהמון מתכונים חדשים וטעימים
אופים ומבשלים עם סוויט דוּלי
שיהיה חג שמח וטעים לכולנו,
רק עם בשורות טובות.
תחתיות ארטישוק ממולאות בפרגיות
תחתיות ארטישוק ממולאות בפרגיות
Ingredients
- 5 כפות שמן
- 2 בצל
- 2 קישואים
- 5 שיני שום פרוסות
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- חצי כפית כורכום
- 1 כף תבלין גריל עוף
- 250 גרם פרגיות
- 1 כוס מים
- 8 תחתיות ארטישוק
Instructions
- יוצקים שמן למחבת, מוסיפים ריבועי בצל ומטגנים
- מטגנים את הבצל עד לקבלת גוון שחום
- חותכים את הפרגיות לקוביות קטנות ומוסיפים לסיר
- מטגנים את הפרגיות עד שהן מטגנות מכל הצדדים
- לא חייבים טיגון מלא כי מבשלים אותן עוד
- מוציאים את הפרגיות מהסיר
- מוסיפים לסיר ריבועי קישואים ומטגנים אותם גם
- מוסיפים מלח, פלפל שחור, פרוסות שום את תבלין העוף, כורכום, כוס מים ומבשלים הכל ביחד עד לרתיחה
- מנמיכים את האש
- ממלאים את תחתיות הארטישוק בפרגיות ומוסיפים את התחתיות לסיר
- אם נשארו פרגיות מפזרים מסביב, אם צריך מוסיפים עוד חצי כוס מים
- מביאים לרתיחה ולאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים כארבעים דקות עד שכל התבשיל סופג טעמים
- מגישים לשולחן ונהנים מכל ביס!
