סלט עגבניות טבעוני וארטישוק.
כשהיינו באיטליה הכרתי בפעם הראשונה את האהבה של האיטלקים לארטישוק משומר בשמן.
מכיוון שביקור בסופר זה מאסט בכל עיר חדשה שאנחנו מגיעים אליה,
ככה גילינו את המדפים על גבי מדפים עם ארטישוק בשמן בכל הצורות והגדלים.
גם במסעדות בסלטים הם מוסיפים את הארטישוק
ואני זכרתי סלט עם הארטישוק הזה כסלט משובח.
השבוע נתקלתי במדף בסופר בארטישוק וישר נזכרתי בסלט הזה
והחלטתי לנסות לשחזר את טעמו.
האמת הוא יותר סלט יווני מאיטלקי כי יש בו גם עגבניות וגם זיתים.
אז עד שנחליט לאיזה ארץ הסלט שייך בואו נכין אותו,
ולא רק נכין גם נהנה שזה הכי חשוב.
בתחתית הסלט פיזרתי עלי חסה פריכים
עליהם פיזרתי עגבניות שרי בשלושה צבעים, ירוק, אדום, צהוב.
מוסיפים זיתים, ארטישוק משומר ואני פיזרתי גם שומשום מלא לטעם.
הגירסה הטבעונית לסלט הנהדר של עגבניות שרי בשלושה צבעים עם ארטישוק.
סלט נהדר שכבר כיכב אצלכם על השולחנות וקבלתי תמונות,
הצלחה כבירה יצר הסלט הזה,
כמה קל להכין וכמה שהוא עושה רושם.
אני בטוחה שאתם תאהבו אותו ממש.
באינסטגרם שלי תוכלו לראות בלייב את המתכונים שהכנתי
אתם עוקבים אחרי באינסטגרם נכון?
אם לא – בואו לכאן – האינסטגרם של סוויטדולי
רוצים לקבל מתכונים לווטצ'אפ?
לחצו27 כאן – מתכונים לווטצ'אפ
רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל
בואו תצטרפו לקבוצת האוכל הנהדרת שלנו
וליהנות מהמון מתכונים חדשים וטעימים
אופים ומבשלים עם סוויט דוּלי
ואם תרצו עוד סלטים נהדרים תוכלו למצוא אותם פה- רק ללחוץ סלטים
סלט עגבניות טבעוני וארטישוק
מה צריך בשביל סלט עגבניות שרי בשלושה צבעים עם ארטישוק וגבינה מלוחה?
10 עגבניות שרי אדומות
10 עגבניות שרי צהובות
10 עגבניות שרי אדומות/ירוקות – ליקופן
1 סלט חסה בשלושה צבעים – מוכן
10 יחידות ארטישוק משומר בשמן
10 זיתים שחורים
פטרוזיליה קצוצה
3 כפות שמן זית
חצי כוס מיץ לימון סחוט
מלח לפי הטעם
מעט שומשום קלוי לפיזור על הסלט
איך מכינים סלט עגבניות שרי בשלושה צבעים עם ארטישוק?
שוטפים את העגבניות ומייבשים.
בקערה שמים בתחתית את החסה ומפזרים מעל את העגבניות
מפזרים מעל את הארטישוק , הזיתים והפטרוזיליה
לפני ההגשה מערבבים עם חומר הטעם.
אתם ממש תהנו!
הכלים היפים הם בחסות פוקס הום
