עוגת גבינה אפויה בציפוי שמנת חמוצה

לפני שנים כשגרנו באפריקה לא היו מוצרי חלב בנמצא.
לכן, כל פעם לפני שטסנו הצטיידתי מראש בהמון גבינות.
מכיוון שהילדות השתגעו על קוטג', לילה לפני הטיסה הייתי הולכת לסופר
ומעמיסה 20-30 קופסאות קוטג' בעגלה.
המבטים של האנשים כל פעם מחדש הצחיקו אותי.
היו כאלה שהסקרנות כמובן שיגעה אותם
"מהזה כל כך הרבה גבינה? זה מתכון לעוגה חדשה?"
אני הייתי מחייכת בנימוס ולא עונה.

לכי תסבירי לאנשים שאת נוסעת לאפריקה ואת לוקחת איתך את הגבינות.
הייתי מקפיאה את הגבינות ובצידנית מיוחדות הייתי מעמיסה את הגבינות.
הן לא עזבו לי את היד עד הרגע שהיינו נוחתים
ואז שוב הייתי מקפיאה אותן.
ככה לילדות היתה הספקת גבינות לעוד כמה חודשים.
השבוע כשראיתי את שפע הגבינות במקררים
נזכרתי בתקופת הצנע שעברה עלינו אז.
אגב, לפני כמה שבועות קבלתי הודעה ממשהי שיש לה במקרר 12 קופסאות של קוטג'
ואם תכין את העוגה עם הקוטג' אם יהיה טוב.
אני עוד מחכה לשמוע מה היתה התוצאה.

באינסטגרם שלי תוכלו לראות בלייב את המתכונים שהכנתי

אתם עוקבים אחרי באינסטגרם נכון?

אם לא – בואו לכאן – האינסטגרם של סוויטדולי

רוצים לקבל מתכונים לווטצ'אפ?
לחצו27 כאן – מתכונים לווטצ'אפ

אחותי משתגעת על עוגות גבינה ובשבוע שעבר חגגה יומולדת.
אחותי מאד אוהבת את עוגת הגבינה עם ציפוי של שמנת חמוצה
ומי אם לא אני אכין לה אותה?
אגב אפשר להכין רק כפיות עם מוס גבינה
הנה כאן – כפיות עם מוס גבינה

עוד מתכונים לשבועות תמצאו כאן
מתכונים לשבועות

מכינים שמנת חמוצה מעורבבת עם מעט אבקת סוכר
וברגע שהעוגה יוצאת מהתנור מצפים את העוגה עם השמנת החמוצה
וזה עושה את העבודה, העוגה חלומית!
עוד מתכונים לעוגות גבינה רק ללחוץ כאן – מתכונים לעוגות גבינה

רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל

בואו תצטרפו לקבוצת האוכל הנהדרת שלנו
וליהנות מהמון מתכונים חדשים וטעימים
אופים ומבשלים עם סוויט דוּלי

עוגת גבינה אפויה בציפוי שמנת

סוויט טיפ:
העוגה נאפתה בתבנית 24
אחרי האפיה העוגה קצת צונחת באמצע אבל עדיין טעימה מאד

מה צריך בשביל עוגת גבינה אפויה בציפוי שמנת חמוצה?

5 ביצים
1כוס סוכר
2 סוכר וניל
750 גרם גבינה לבנה
1אינסטנט פודינג וניל
3/4  כוס קורנפלור

לציפוי העוגה:
2 שמנת חמוצה
2 כפיות אבקת סוכר
לערבב בקערית נפרדת את השמנת החמוצה עם אבקת הסוכר.
ברגע שהעוגה יוצאת מהתנור, לשפוך את הנוזלים שהצטברו בקערית עם השמנת החמוצה
ולמרוח על העוגה החמה, מיד בצאתה מהתנור!

איך מכינים עוגת גבינה אפויה בציפוי שמנת חמוצה?

מקציפים את הביצים עם הסוכר עם הסוכר וניל עד קבלת קצף יציב ותפוח.
מוסיפים את הגבינות ומערבלים עוד קצת.
מוסיפים את האינסטנט פודינג והקורנפלור ומערבבים הכל ביחד.
משמנים את התבנית ויוצקים את הבלילה לתבנית.
מכינים תבנית מים מלמטה כדי שיהיו אדים בתנור.
בתנור שחומם מראש ל – 160 מעלות אופים כשעה עד שעה ורבע.
בודקים עם קיסר ומוציאים את העוגה.
מיד כשהעוגה חמה ויוצאת מהתנור מורחים על העוגה את השמנת החמוצה שהכנו קודם.
תנו לה לנוח חצי שעה בחוץ ולאחר מכן למקרר.

עוגה חלום!

באינסטגרם שלי כבר הייתם? המון הפתעות תמצאו שם – לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט לעקוב. תודה!

הכלים היפים הם בחסות פוקס הום