פאי שקדים עם קרם שקדים חלומי

פאי שקדים עם קרם שקדים חלומי
פאי שקדים חלומי הוא בדיוק מה שאתם צריכים ליד כוס התה או הקפה שלכם ביום חורף קר.
קלות ההכנה של פאי שקדים עם קרם שקדים חלומי, פשוט שערורייתית.

מרדדים את תבנית הפאי עם בצק פריך
חותכים את הקצוות מסביב
דוקרים את הבצק ומכניסים לפריזר לעשר דקות
בינתיים מכינים את המילוי
כשהמילוי מוכן ממלאים את הפאי
ומפזרים מעל שבבי שקדים
כשהפאי יוצא מהתנור
מפזרים אבקת סוכר

ביס אחד מהפאי השקדים, שמפוצץ בקרם שקדים עם נגיעות וניל – למות!
גם אתם תתפלאו מהקולות שתשמיעו אחרי הביס
אלוהים כמה טעים!

המתכון בפורסם בפוסט האהוב עליכם
מתכונים לשבת

לעוד מתכונים של עוגות רק לחצו כאן
מתכונים לעוגות

אני הכי אוהבת שאתם שולחים את העוגות שלכם.
תודה רבה דליה(:

לעוד מתכונים לעוגות בחושות קלות להכנה רק ללחוץ כאן
מתכונים לעוגות בחושות

פאי שקדים עם קרם שקדים חלומי

מה צריך בשביל פאי שקדים חלומי?

גודל תבנית – 20

1 בצק פריך או מוכן או שמכינים לבד

מתכון לבצק פריך:

300 גרם קמח – 2 כוסות קמח+2 כפות
200 גרם חמאה
100 גרם סוכר – חצי כוס
1 ביצה או 2 חלמונים
קורט מלח

שמים הכל בקערת מיקסר עם וו גיטרה ומערבלים.
מוסיפים את הביצה ממשיכים לערבל עד שנוצרים פירורים
מוציאים, לשים לכדור,  את הבצק המוכן לקרר לפחות חצי שעה במקרר ורק לאחר מכן לעבוד איתו.

מילוי לפאי:
100 גרם חמאה
חצי כוס סוכר
1  סוכר וניל או כפית וניל משובחת
2 ביצים
גרידת לימון
200 גרם שקדים טחונים
1 כף קמח תופח
100 גרם שקדים מולבנים פרוסים
אבקת סוכר לקישוט

איך מכינים פאי שקדים חלומי?

על תבנית פאי מרדדים בצק פריך, מצמידים בצדדים וחותכים את השאריות.
דוקרים במזלג את התחתית ומכניסים למקפיא לרבע שעה בינתיים מכינים את המלית.
במיקסר מקציפים חמאה, סוכר וביצים לקצף בהיר ולבן.
מוסיפים את גרידת הלימון. מוסיפים שקדים טחונים וקמח ומערבבים הכל ביחד.
מוציאים את תבנית הפאי מהפריזר,
מעבירים את בלילת השקדים לתבנית ומיישרים.
מפזרים מעל שקדים מולבנים פרוסים.
לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את הפאי ואופים כשלושים דקות
עד שקצוות הבצק מסביב משחימות. מוציאים מהתנור ומפזרים אבקת סוכר.
הו! עכשיו מגיע החלק האהוב עלי ביותר.
פורסים חתיכה טועמים ואלוהים איזה קולות אנחנו משמיעים ממפאי שקדים חלומי(:

נשאר לכם מהבצק פריך שארית בצק?
תמרחו על הבצק ממרח שוקולד ותגלגלו לרולדה ארוכה, כשפאי השקדים יצא מהתנור, תכניסו את הרולדה לעשר דקות אפייה,
תוציאו את הרולדה עם השוקולד וכשהיא עוד חמה, תפרסו לפרוסות,
תקחו ביס ותגידו לא-לא-לא היא לא נורמאלית הדולי הזו!
תהנו אהובות ואהובים!