מתכונים
סוויטשופ
בונבונים
מתכון לעוגת תותים וקצפת נדירה

מתכון לעוגת תותים עם קצפת ללא גלוטן, שנמסה בפה ביס אחרי ביס. חלום של עוגה!

שתף
הדפסה
מתכון לעוגת תותים וקצפת נדירה
מה צריך

6 ביצים
1 כוס סוכר
1 אינסטנט פודינג וניל

לציפוי
1 כוס חלב
1 שמנת מתוקה – 250 מ'ל
1 אינסטנט פודינג וניל צרפתי
כ-20 תותים

לרוטב
5 תותים
1 כף אבקת סוכר

סוויט טיפ

הכמויות מתאימות לתבנית מס' 24 אבל גם בתבנית 26 תהייה מוצלחת.
גירסת פרווה
להחליף את החלב לחלב סויה
ואת השמנת המתוקה לשמנת צמחית.

מה צריך

6 ביצים
1 כוס סוכר
1 אינסטנט פודינג וניל

לציפוי
1 כוס חלב
1 שמנת מתוקה – 250 מ'ל
1 אינסטנט פודינג וניל צרפתי
כ-20 תותים

לרוטב
5 תותים
1 כף אבקת סוכר

סוויט טיפ

הכמויות מתאימות לתבנית מס' 24 אבל גם בתבנית 26 תהייה מוצלחת.
גירסת פרווה
להחליף את החלב לחלב סויה
ואת השמנת המתוקה לשמנת צמחית.

מתכון לעוגת תותים וקצפת נדירה

מתכון לעוגת תותים וקצפת נדירה ללא גלוטן.
יש מתכונים רבים לעוגת תותים עם קצפת
אבל מתכון לעוגת תותים וקצפת כזו ללא גלוטן – עוד לא אכלתם. בוודאות.
הכנתי את העוגה ליום שישי כרגיל,
ובסוף הארוחה העוגה הוגשה בשלמותה לשולחן.

מתכון לעוגת תותים וקצפת נדירהתוך זמן קצר – העוגה נעלמה!
"אמא, תחתכי לי עוד פרוסה קטנה"
"אימוש רבע פרוסה נוספת"
וככה לאט אבל בטוח העוגה נעלמה
"אמא, מה שמת בה? יואו הבצק פשוט מעולה!"
ואני , הלב שלי רוקד משמחה כי מזמן לא נרשמה התלהבות כזו מעוגה
ועוד עוגת תותים עם קצפת.

מתכון לעוגת תותים וקצפת נדירה

הארוחה התרחשה ביום שישי בצהריים, העוגה חוסלה
ומכיוון שבשבת בצהריים היו אמורים להגיע לארוחה נוספת הילדים מהרצליה,
הכנתי את אותה העוגה שוב, והריטואל חזר על עצמו!
הפעם הילדים בכלל התענגו על התותים עם הקצפת
הנסיכה ביקשה רק תותים עם קצפת,
וככה לאט אבל בטוח נשארה פיסת עוגה אחת קטנה אחרונה
שהבטחתי לנסיכה לשמור לה לאחרי הצהריים.

מתכון לעוגת תותים וקצפת נדירה

לעוד מתכונים של עוגות רק לחצו כאן
מתכונים לעוגות

לעוד מתכונים לעוגות בחושות קלות להכנה רק ללחוץ כאן
מתכונים לעוגות בחושות

אתם מוזמנים לקהילת האוכל –
אופים ומבשלים עם סוויט דוּלי

טיפ חדש!
הכנתי את העוגה בתבנית מרובעת מפיירקס
תקשיבו אהובות – יצא פצצה!
התמונה לא משהו כי היא צולמה בלילה
אבל ככה תוכלו לראות את התבנית.
מתכון לעוגת תותים וקצפת נדירה

חייבת להודות מה זה שימחתכן אותי
עם תמונות של העוגה הנהדרת הזו. תודה!
תודה רבה אהובות שלי!!
מתכון לעוגת תותים וקצפת נדירה

מתכון לעוגת תותים וקצפת נדירה

מתכון לעוגת תותים וקצפת נדירה

סוויט טיפ:
הכמויות מתאימות לתבנית מס' 24 אבל גם בתבנית 26 תהייה מוצלחת.
גירסת פרווה
להחליף את החלב לחלב סויה
ואת השמנת המתוקה לשמנת צמחית.

מה צריך מתכון לעוגת תותים וקצפת נדירה?

לעוגה

6 ביצים
1 כוס סוכר
1 אינסטנט פודינג וניל

לציפוי
1 כוס חלב
1 שמנת מתוקה – 250 מ'ל
1 אינסטנט פודינג וניל צרפתי
כ-20 תותים

לרוטב
5 תותים
1 כף אבקת סוכר

איך מכינים מתכון לעוגת תותים וקצפת נדירה?

מפרידים בין החלבונים לחלמונים.
את החלבונים מקציפים עם הסוכר לקצף יציב וחזק.
להוסיף לקצף החלבונים את החלמונים ולערבב לא מהר מדי.
להוסיף 1 אבקת האינסטנט ושוב בתנועות קיפול לערבב בעדינות כדי שהעיסה לא תהפוך לנוזל.
לשמן תבנית,  למזוג הבלילה לתבנית  ובתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לאפות כשלושים עד ארבעים דקות.
להוציא מהתנור ולקרר. העוגה מאד תפוחה כשיוצאת מהתנור, צונחת אחרי הקירור לא לדאוג הכל בסדר.
בינתיים מכינים את הקצפת.
מקציפים שמנת מתוקה עם החלב והאינסטנט פודינג וניל עד לקבלת קצף יציב, שומרים במקרר.
את התותים שוטפים היטב ופורסים חלק לקוביות קטנות וחלק לחצאים.
כחמישה תותים טוחנים עם כף אבקת סוכר שיהיה לנו לרוטב.
כשהעוגה מתקררת, מצפים אותה בקרם הוניל.
מקשטים עם התותים ומזליפים מהרוטב מעל.
אוח כמה שאתם תהנו ממנה!

והנה סרטון לעוגה ששמתי בפייס

עוגת תותים עם קצפת נדירה

עוגת תותים עם קצפת כזו עוד לא אכלתם. עוגה ללא גלוטן! שכבת בצק עדינה שמשתלבת חלום עם פודינג וניל ותותים. המתכון של הנדירה כאן – https://sweetdooly.co.il/22450לפייסבוק חוקים משלו וכדי שתמשיכו לראות את המתכונים שלי בבקשה תגיבו בלייק, אהבה וסתם פרגון כדי שאדע שאתם בסביבה(:שבוע תותים אהובות ואהובים!

פורסם על ידי ‏‎Sweet Dooly‎‏ ב- יום שני, 11 בפברואר 2019

 

 

 

 

 

אהבתם? יופי. שתפו את המתכון.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email

באינסטגרם שלי כבר הייתם? בואו. טעים שם

 לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט

מי רוצה מתכונים ישירות לווטצא'פ? רק ללחוץ כאן

ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק
בסוויט דוּלי
 SWEET DOOLY  
תודה רבה!!

תגובות פייסבוק

עוד דברים טובים מהסוויט

המתכון נשמר
במחברת המתכונים
רוצים לקבל מתכונים טעימים ושווים ישר למייל?