מרק קטניות עשיר ובריא, הכנתי אחרי שהרופא אמר לי
שאני זקוקה לויטמין B12.
תוסיפי לתפריט שלך קטניות זה מאד יעזור.
הוא אמר ואני רצתי להכין מרק קטניות עשיר, בריא ומבריא!
הכנתי את המרק וזה היה באמצע הקיץ.
הילדים הגיעו לאכול וכלתי שאלה מה יש בסיר,
סיפרתי שהכנתי מרק והיא ביקשה לטעום.
היא טעמה, הילדה טעמה, החתן טעם, כולם התלהבו
והסיר נגמר באותו היום.
מאז מרק קטניות עשיר ובריא הוא להיט אצלנו.
בשביל להכין את המרק יש להשרות את הקטניות לפני בלילה במים.
אפשר כמובן לקנות חומוס קפוא ולהשתמש בו.
טיפ לחורף, תבשלו מראש שעועית לבנה וחומה עד שהיא מוכנה לבישול,
תארזו בשקיות קטנות ולמקפיא.
ככה יהיו לכם תמיד כמויות מדודות של שעועית להכין מרק או תבשילים.
אם אתם מעוניינים לקבל מתכונים בווטצ'אפ
בואו7 – לחצו כאן – קבוצת ווטצ'אפ למתכונים
רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל
רוצים מתכונים נוספים למרקים?
תמצאו כאן – מתכונים למרקים
בואו תצטרפו לקבוצת האוכל הנהדרת שלנו
וליהנות מהמון מתכונים חדשים וטעימים
אופים ומבשלים עם סוויט דוּלי
מרק קטניות עשיר ובריא
מה צריך בשביל מרק קטניות עשיר ובריא?
1 בצל
4 כפות שמן זית
1 כוס שעועית חומה
1 כוס שעועית לבנה
1 כוס חומוס
1 כוס גריסי פנינה
4 כוסות מים
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
2 כפיות פפריקה מתוקה
כפית כורכום – לא חובה
איך מכינים מרק קטניות עשיר ומבריא?
לילה לפני משרים את השעועית והחומוס במים לכל הלילה.
בבוקר שופכים את המים ושוטפים את השעועית והחומוס.
יוצקים לסיר שמן מוסיפים את הבצל ומטגנים את הבצל עד קבלת גוון חום כהה.
מוסיפים מים לסיר מלח,פלפל, פפריקה וכורכום ומביאים לרתיחה.
המים חומים? יופי, זה השלב שבו מכניסים את כל הקטניות לסיר.
מביאים לרתיחה נוספת, מנמיכים ומבשלים על אש נמוכה כשעה עד שעה וחצי
עד שכל הקטניות מתרככות.
אם חסר מים מוסיפים כל פעם, זה מרק אני מזכירה לכם.
כשהמרק מוכן, נותנים לאנשים לטעום ומגלים איך המרק נעלם.
חורף טעמים שיהיה לנו אהובות ואהובים!
