דג מרוקאי עם חומוס וגזר

דג מרוקאי עם חומוס וגזר אכלתי אצל הבת שלי בארוחה ביום שישי וכל כך התענגתי על הדג שהייתי חייבת להביא לכם את המתכון.

גלי קיבלה את המתכון מחברתה רותם, חברת ילדות שגדלה בבית פולני והדבר הכי מתובל היה תפוחי אדמה עם מלח. מצחיק איך היום היא אוכלת אוכל הכי חריף שיש.

בואו תראו באינסטגרם את הדג. בואו לכאן   –
האינסטגרם של סוויטדולי

בעצם למה ללכת רחוק? גלי, בתי הבכורה שהיתה אוכלת "פיתה בלי כלום", אוכלת היום מאכלים הכי מתובלים, הכי פיקנטים והכי חריפים שיש. אבל בואו נחזור לרותם.
אחרי נישואיה רותם הבינה שלפעמים הדרך ללבו של הגבר עוברת גם דרך קיבתו. הלכה לפרלה, אמא של בעלה ולמדה לבשל מתכונים פיקנטיים שגילתה כמה שהם טעימים.

גלי טעמה את הדג אצל רותם ומכאן הכל היסטוריה וגם אנחנו זוכים במתכון חלומי של דג עם חומוס וירקות.

במתכון המקורי, רותם מכינה הכל בבת אחת, שמה את החומוס, תבלינים, מים
דגים ומבשלת את הכל ביחד.
החומוס לוקח לו יותר זמן להתבשל מאשר הדג
ולכן אני מציעה לכם קודם כל לבשל את הירקות
ורק בחצי שעה האחרונה להכניס את הדג שיספוג את הטעמים.
מדי פעם, תרטיבו את הדג עם הרוטב.

רוצים להצטרף לקבוצת ווטצ'אפ שקטה 
ולקבל מתכונים כל יום?
לחצו כאן49 – מתכונים לווטצ'אפ

רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל

בואו תצטרפו לקבוצת האוכל הנהדרת שלנו
וליהנות מהמון מתכונים חדשים וטעימים
אופים ומבשלים עם סוויט דוּלי

מזכירה לכם שמבצעי המתנות הבלעדיים לסוויט דולי

עדיין נמשך עם מתנות חדשות ואת הכל תמצאו כאן

החנות של סוויט דולי

מה צריך לדג מרוקאי עם חומוס וגזר ?

4 דגי פילה אמנון
2 כוסות חומוס שהושרו בלילה – או קפואים שהופשרו
1 גמבה
2-3 גזר
8 שיני שום קלופות
1 חבילת כוסברה קצוצה
פלפל ירוק חריף
חצי כוס שמן
1 כף פפריקה אדומה
1 כף פפריקה חריפה
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
כפית כורכום
2 כוסות מים

איך מכינים דג מרוקאי עם חומוס וגזר?

מערבבים בכוס את השמן עם הפפריקה ויוצקים לסיר
מפזרים על השמן והפפריקה את החומוס
מעל מפזרים פרוסות גמבה ופרוסות גזר
מערבבים את יתר התבלינים עם מים ויוצקים על הירקות
מפזרים את הפלפל החריף על הירקות, מוסיפים את הכוסברה
ומבשלים עד רתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים את החומוס והירקות כחצי שעה.
מוסיפים את הדגים, מטביעים אותם ברוטב ומבשלים עוד כחצי שעה.
כל פעם עם כף מרטיבים את הדגים ואם צריך מוסיפים מים.
מגישים עם חלה ליד ורואים איך הד מתחסל.

בתיאבון!