תבשיל אטריות דקות חומות הוא תבשיל קל הכנה ונהדר. הנכדה הקטנה שלנו מאד אוהבת אטריות לבנות בתוך המרק. נשארו לי אטריות בשקית והחלטתי להשחים אותם וככה נולד לו סיר מלא טעמים.
אבל לפני המתכון חייבת לספר לכם, יש לי חברה שגם היא ממוצא יווני והשבוע שאלה אותי
"תגידי גם אצלכם יש באוטו סוכר ואורז?"
"סוכר ואורז??" התפלאתי ואז הבנתי.
"את מתכוונת שום ומלח" אמרתי לה, כי אצלנו אוטו חדש לעולם לא יסע בלי שקית של שום ומלח בתא הכפפות.
כשהייתי מגיעה להורי ומשוויצה עם אוטו חדש, גם אם לא היה מהניילונים, אמא שלי היתה זורקת לי לתא כפפות שקית.
"אמא, מה שמת שם?"
"זה לעין הרע, זה ישמור לך על האוטו"
עם אמהות לא מתווכחים בנושאים כאלה וככה יש לי בטח עד היום בתא הכפפות שקית של מלח ושום קשורים היטב, כדי שהריח לא ימסטל את נוסעי הרכב.
אז מסתבר שאצל חברתי זה אותו דבר אבל עם סוכר ואורז. היא גם אמרה שאצלה בכלל לא משתמשים בשום בבית, מה שהפתיע אותי, כי אבא שלי היה משוגע על שום.
בואו תראו איך הכנתי באינסטגרם שלי
בואו לכאן –
האינסטגרם של סוויטדולי
אבל בואו נחזור לתבשיל שלנו עם האטריות שמכינים לאט לאט.
עוד מתכונים לתוספות תמצאו כאן
מתכונים לתוספות
רוצים לקבל מתכונים ישירות לווטצ'אפ?
לחצו64 כאן –מתכונים לווטצ'אפ
בואו תצטרפו לקבוצת האוכל הנהדרת שלנו
וליהנות מהמון מתכונים חדשים וטעימים
מה צריך בשביל התבשיל אטריות דקות חומות?
4 כפות שמן
1 חבילה אטריות דקות – 250 גרם אטריות
מלח ופלפל לפי הטעם
2 כוסות מים
איך מכינים תבשיל אטריות דקות חומות?
יוצקים שמן לסיר ומטגנים את האטריות לאט לאט עד לקבלת גוון חום.
תיזהרו לא לחרוך את האטריות , כי יהיה להם טעם של שרוף.
אחרי שהאטריות שחומות, יוצקים מים, מוסיפים מלח ופלפל שחור
מביאים לרתיחה, ואחרי שהמים רתחו מנמיכים את האש ומבשלים על אש נמוכה.
כשהמים נגמור, מורידים מהאש, מכסים את הסיר עם מגבת מטבח.
פותחים אחרי חצי שעה ורואים תבשיל אטריות טעים אש!
בתיאבון אהובות ואהובים.
