תפריט לחנוכה 2024
חנוכה הוא אחד החגים האהובים ביותר בארץ. הוא מאפשר פאוזה משגרת החורף הארוכה והמשמימה, והרי אין כמו להתכרבל יחד בפוך, לאכול מאכלים טעימים ומיוחדים, לחזק את התא המשפחתי ולארח מכרים ומשפחה שלא פוגשים במהלך היומיום.
לכן כעת, כשחג החנוכה קרב ובא זו הזדמנות מעולה לרענן את מלאי המתכונים ולהפציץ בבישולים קלילים. כאלו שמצד אחד תוכלו להכין בלי להשתגע ובלי להתרוצץ בחנויות ולחפש מוצרים מיוחדים, ומצד שני יהיו טעימים, אסתטיים ומפילי לסתות.
כאלו שתוכלו להכין גם לערב משפחתי וגם לאירוח יוקרתי.
תפריט לחנוכה 2024
כנהוג, חג החנוכה הוא חג מלא במאכלים עתירי שמן. סופגניות מכל הסוגים, לביבות מתוקות ולביבות מלוחות ועוד- אלו המאכלים שאנו רגילים לחשוב עליהם כשאנחנו חושבים על חנוכה והם בהחלט המאכלים הקלאסיים והאהובים ביותר.
אבל, אם אתם מעוניינים בטוויסט למאכלים השגרתיים. אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם כדאי לכם לחדש את המתכונים המוכרים, ליצור תפריט לחנוכה לא שגרתי ולהגיש את אותם המאכלים פחות או יותר בשינויים מיוחדים וטעימים. בשביל זה אני פה.
מתכון ללטקס עם גבינה מלוחה
לביבות תפוחי האדמה או בשמם העממי יותר- לטקס, הם אחד מהמאכלים האהובים ביותר על ילדים ועל מבוגרים בחג. אנחנו מציעים כאן את הלטקס המוכרות בגרסה משודרגת, בתוספת של גבינה בולגרית שמקפיצה את חוויית האכילה ואת הטעמים בפה למקום חדש.
המצרכים פשוטים וזמינים:
- 5 תפוחי אדמה לבנים
- בצל
- 150 גרם גבינה מלוחה
- מלח
- פלפל שחור
- ביצה
- חצי כוס קמח
את כל המרכיבים ניתן לטחון יחד, כדאי להוסיף את הגבינה יחסית בסוף כדי שתישאר בגושים ולא תהפוך לממרח ותיטמע בשאר הרכיבים. מדליקים מחבת, ממלאים בשמן בגובה 2 ס"מ ומתחילים לטגן את הלביבות כשהשמן רותח.
כמובן, מעדיפי הגרסה הבריאה יכולים לאפות את הלביבות בתנור בחום של 180-200 מעלות עד להשחמה. כדאי למשוח את הלביבות לפני ההכנסה לתנור במעט שמן כדי שיצאו קריספיות ולא יבשות.
עוד מתכונים נהדרים לחנוכה תמצאו כאן
מתכונים לחנוכה
מתכון לדונאטס עם תפוחי עץ
אם נמאס לכם מהסופגניות המוגזמות והקנויות או שנמאס לכם להכין את אותן סופגניות בבית בכל פעם, אתם יכולים להכין את הגרסה המשודרגת של סופגניות- דונאטס במילוי תפוחי עץ שיתנו טוויסט מקורי ומשגע לטעם ולמרקם.
עבור ההכנה תצטרכו:
- 3 תפוחים
- ביצה
- 250 מל' שמנת חמוצה
- 2 כפות סוכר
- 3 כפות שמן
- 1 כוס קמח תופח
- חצי כוס חלב
בנוסף, עבור ציפוי מפנק אפשר ליצור תערובת של קינמון וסוכר, אבקת סוכר או סירופ מייפל קלאסי.
בשלב הראשון, מערבבים יחד ביצים, סוכר, שמן, שמנת חמוצה ומערבבים. מוסיפים קמח ומערבבים. מוסיפים את החלב ומערבבים לבלילה אחידה. במקביל, פורסים את התפוחים לפרוסות, קורצים עיגול ומוציאים את הליבה מתוך התפוחים. מוזגים את הבלילה לקערית ומצפים את טבעות התפוחים בבלילה. מכניסים אותם לטיגון בשמן עמוק- וזהו! קיבלתם דונאטס מיוחדים ומושקעים בלי יותר מידי מאמץ, רק באמצעות חשיבה מחוץ לקופסא.
מתכון לסופגניות יוגורט ללא גלוטן
אם אתם מארחים אנשים שנמנעים מגלוטן או מכרים בעלי רגישות, הם יודו לכם שזכרתם אותם והכנתם להם סופגניות ולא יפסיקו להלל אותן. מרוב שהן יהיו מוצלחות, גם כל שאר הנוכחים ירצו לטעום מהן ולכאן כדאי מראש להכין מהן כמות גדולה. כדאי לכם לעשות זאת, במיוחד שייקח לכם לא יותר מ-10 דקות להכין אותם.
המצרכים:
- 1 כוס קמח ללא גלוטן
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כף סוכר
- 1 ביצה
- 200 מל' יוגורט
- אבקת סוכר לציפוי
מערבבים עם מרית את כל הרכיבים בקערה עד שהתערובת נעשית אחידה וללא גושים. מחממים שמן עמוק, מגלגלים סופגניות ביס קטנות וזורקים לשמן. אחרי דקות בודדות ניתן להוציא את הסופגניות, ולהתחיל לזלול.
21 מתכונים ללביות אפויות
21 מתכונים ללביבות אפויות יעזרו לכם להעביר את חג החנוכה עם פחות קלוריות, כי יש לי בשבילכם מתכונים ללביבות טעימות ואפויות.
לביבות הן אחת מהמאכלים הטעימים והמסורתיים שנהנים להכין לחג החנוכה. אני בחרתי להביא לכם לביבות אפויות שמתאימות ומומלצות להכנה בזמן זה:
לביבות אפויות מכילות חומרים פשוטים וזמינים בכל בית, בצל, ירקות, ושאר חומרי הגלם שקיימים בכל מטבח וכל החומרים האלה הם חלק מהמזון המסורתי של חג החנוכה.
ניגוד ללביבות שמטוגנות בשמן, לביבות אפויות מכילות פחות שומן.
בבקשה כל המתכונים כאן
לסיכום
ישנן אפשרויות רבות ומקוריות שתוכלו לגוון באמצעותם מתכוני חנוכה שונים ובכך להפתיע את האורחים ולשדרג את הארוחות שלכם במהלך החג. אם אתם רוצים מתכונים נוספים בסגנון של המתכונים שהצענו כאן אתם יכולים להיכנס לאתר שלנו ולהתרשם ממגוון מתכונים לחנוכה.
אנחנו מתמחים במתכונים לכל השנה מכל הסוגים ובהתאם להגבלות תזונתיות שונות, כך שתוכלו למצוא אצלנו גם מתכונים קלאסיים וגם מתכונים ללא גלוטן או בגרסה טבעונית. תוכלו לבחור בין מתכונים פשוטים ב-10 דקות לבין מתכונים מורכבים ומרשימים יותר- בהתאם למה שאתם מעוניינים להכין.
מוזמנים לקבל מתכונים ישירות לווטצאפ. קבוצה שקטה
לוחצים כאן52 – המתכונים של דולי
רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל
רוצים לראות את כל סרטוני האוכל שלי?
בואו הצטרפו לערוץ שלי – ערוץ היוטיוב של סוויט דולי
