מתכונים בריאים לחנוכה

מתכונים בריאים לחנוכה יכולים לעזור לכם לתכנן ארוחה טעימה

הדפסה

חנוכה הוא אחד החגים האהובים על כולנו. אווירה מהממת של אורות וקישוטים עוטפת את הרחוב, וריחות של מאכלים מופלאים מדיפים מכל עבר. מאכלי החג המסורתיים, שבראשם עומדים הסופגניות והלביבות, מושכים את רוב מוחלט של הציבור הישראלי – שנהנה ממגוון עצום של סוגים לבחירתו.

כמו כן, החג מזמין משפחות ובתים רבים, לארח משפחה וחברים אל תוך ביתם, להדליק את נר או נרות החנוכה, ולאכול ביחד ארוחה דשנה ועמוסה.

אם כן, כשהחג כרוך בעיסוק כה אינטנסיבי בעניין המאכלים, קל להבין מדוע אנשים באמצע דיאטה נוטים לפחד במיוחד מבואו של חג זה, ואחרים חוששים ממצב שבו יצטרכו דיאטה לאחר החג, כשכל מאכלי החג ספוגים בשמן וסוכר, וכשבכל ערב משמונת ימי החנוכה הולכים להדלקת נרות בבית אחר – חששם של אנשים אלו מובן ומוצדק ביותר.

בואו לאינסטוש טעים אצלי –
האינסטגרם של סוויטדולי

אך האם הדברים חייבים להיות ככה? האם ההשלכה הישירה וההכרחית של חג החנוכה היא השמנה וזניחת כל העקרונות בדיאטה? האם אי אפשר אחרת? בטח שאפשר!

אמנם מתכונים אלו עשויים להיות פחות נוצצים וידועים, אך בחיפוש קל, תוכלו למצוא מתכונים בריאים לחנוכה, שהם אפילו מיוחדים, טעימים ומעוררי תיאבון. כדי לבחור את המתכון האידיאלי עבורכם, חשבו על המאכלים האהובים עליכם ביותר. חשבו, איזה מאכלים אתם לא מכינים ביום יום – בין מפני העדר ה"קונים" למאכל זה בבית, בין מפני העלויות הגבוהות יחסית של המרכיבים, ובין מפני כל סיבה אחרת.

חנוכה הוא זמן אידיאלי להכנת מתכונים לא רגילים, שמבטאים את היציאה מהשגרה ואת המחשבה והשקעה לקראת החג הנעים והמגבש.

בכל אופן, מתכונים לחנוכה, גם הבריאים יותר וגם הבריאים פחות, לא חייבים להיות מסובכים כלל! הם יכולים להיות פשוטים וקלים מאוד להכנה, ועם זאת, מיוחדים וטעימים במיוחד, כך שלא תוכלו להפסיק לאכול מהם.

אז הנה כמה דוגמאות למתכונים פשוטים וקלים, ועם זאת, גם בריאים וטעימים – במיוחד לחג החנוכה הקרב ובא.

סלט טבולה כרובית וברוקולי

כל מה שתצטרכו למתכון זה:

חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
1 כוס ברוקולי קצוץ
1 כוס כרובית קצוצה
2 שיני שום
5 כפות שמן זית
1 כפית מלח
1 כף מיץ לימון סחוט
5 זיתי קלמטה לקישוט

ראשית, טחנו את הפטרוזיליה היטב עד שהיא תגיע לחתיכות קצוצות דק. ניתן להשתמש במעבד מזון או בקיצוץ ידני. כעת, ניתן להוסיף תבלינים כל אחד כראות עיניו.

לאחר מכן, שטפו את הברוקולי והכרובית היטב, ונקו אותם מחיידקים כראוי. הכניסו אותם למעבד המזון, קצצו אותם ביחד, ואחדו אותם יחד עם הפטרוזיליה והשום. אם אתם אוהבים אפשר להוסיף ריבועי עגבניות שרי.

כעת, ניתן לקשט את הסלט בעזרת חצאי זיתי קלמטה שחורים מלמעלה, כדי לתת לסלט יופי וצבע, וכך גם טעם שונה, מגוון ומעניין.

לצורך הכנת הסלט, לא נדרש שום בישול, אף מוצר מיוחד ונדיר, וכמעט כל מאמץ. ובכל זאת, מדובר באחת המנות המומלצות ביותר, בעיקר עבור אירוח – כיאה לחג החנוכה.

מחפשים עוד מתכונים לחנוכה? בבקשה
מתכונים לחנוכה

פשטידת קישואים פרווה – עשר דקות עבודה

פשטידת קישואים בעשר דקות עבודה? כן, שמעתם נכון! אז מה צריך בשביל זה?

5 קישואים
1 בצל
1 זוקיני
1 ביצה
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור
3 כפות קורנפלור

מכניסים קישואים שטופים ובצלים קלופים וחתוכים למעבד מזון, וקוצצים הכל. סוחטים את התערובת מנוזלים, מוסיפים ביצה, מלח, פלפל וקורנפלור – עד לבלילה אחידה. פורסים את הבלילה על תבנית משומנת, ומקשטים עם חתיכות זוקיני את הפשטידה מלמעלה.

מכניסים את הפשטידה לתנור שחומם על 180 מעלות, למשך ארבעים דקות, ובסיום – נהנים מכל ביס!

אם אתם רוצים עוד מתכונים לחנוכה – בקרו אותנו באתרנו וברשתות החברתיות, ותהנו ממתכונים בריאים, מהירים ונפלאים – במיוחד לחג החנוכה.