פיצה ברוקולי על מחבת ללא גלוטן שמכינים בעשר דקות על מחבת, נפלאה לארוחת ערב.
לפני כמה חודשים, הודיעו לי הילדים שהם עברו לאכילת "ללא גלוטן". הבעיה? אנחנו ממש אוהבים פיצה. זה היה המאכל הלאומי כשהילדים באים, נכדים מסביב לשולחן. ות'כלס ולכל פעם שפשוט רצינו משהו טעים ומנחם.
אז איך מוותרים על פיצה כשלא באמת רוצים לוותר? התשובה היא – לא מוותרים. פשוט מכינים פיצה אחרת. וככה נולדה הפיצה הזאת – פיצה ברוקולי על מחבת, שמוכנה תוך דקות ספורות, ללא גלוטן, ומלאה בכל הטוב.
איך הגעתי לרעיון הזה?
גיליתי את הסוד – ברוקולי! כן, ברוקולי. הירק הירוק הזה פתאום הופך לבסיס פיצה מושלם. והחלק הכי יפה? מרגישים שאכלנו פיצה אמיתית, אבל בלי התחושה הכבדה אחרי ארוחה מלאת בצק.
למה זה עובד כל כך טוב?
ללא גלוטן באופן טבעי – לא משתמשים בשום קמח נקודה. הברוקולי הוא הבסיס, עם ביצים וגבינה, וזהו.
על מחבת – שכחתם מהתנור. המחבת עושה את העבודה במהירות, והתוצאה פריכה מבחוץ ורכה מבפנים.
בריא ומזין – מלא בחלבון מהביצים והגבינה, סיבים תזונתיים מהברוקולי, וכל הוויטמינים שהירק הזה מכיל.
השותף שלי למתכון – תרסיס שמן פאם.
במקום כמויות גדולות של שמן, אני מתיזה קצת תרסיס על המחבת. זה נותן מחבת לא דביקה מושלמת, רק שלוש קלוריות להתזה, והפיצה יוצאת פריכה וזהובה בדיוק כמו שצריך.
איך עושים את זה? קל ופשוט.
קוצצים ברוקולי דק דק, או משתמשים במעבד מזון, מערבבים עם ביצים, גבינה, ותבלינים.
מתיזים תרסיס פאם על מחבת חמה, יוצקים את התערובת, ומשטחים. תוך דקות ספורות, בזכות שמן פאם, התחתית הופכת זהובה ופריכה.
הופכים בזהירות, מוסיפים רוטב עגבניות, גבינה, וכל התוספות האהובות עליכם. כמה דקות וזה מוכן!
הכנתי לכם סרטון כדי שתוכלו לראות בדיוק איך הכנתי
הטיפ שלי אליכם
אל תפחדו להתנסות עם התוספות. אני אישית אוהבת להוסיף זיתים, עגבניות שרי, ופטריות.
הבן שלי מעדיף גרסה עם בצל מקורמל והרבה גבינה. הנכדים אוהבים את זה פשוט עם גבינה מוצרלה והרבה רוטב. כל אחד יכול להתאים את הפיצה למה שהוא אוהב.
כי בסוף, זה מה שאנחנו באמת רוצים – ארוחה טעימה, בריאה, שמוכנה במהירות וגורמת לנו להרגיש טוב. בדיוק מה שצריך בארוחת עהרב.
רוצים לקבל מתכונים ישירות לווטצ'אפ?
לחצו כאן 82– מתכונים לווטצ'אפ
בואו ללעקוב אחרי באינסטגרם שלי
האינסטגרם של סוויט
מחפשים עוד מתכונים לירקות?
מתכונים לירקות
רוצים לראות את כל סרטוני האוכל שלי?
בואו הצטרפו לערוץ שלי – ערוץ היוטיוב של סוויט דולי
רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל
המתכון בשיתוף תרסיס שמן "פאם"
פיצה ברוקולי על מחבת ללא גלוטן
פיצה ברוקולי על מחבת ללא גלוטן
Ingredients
- 1 תרסיס שמן פאם על בסיס שמן זית
- 2 כוסות ברוקולי קצוץ דק
- 2 ביצים
- 1 כוס גבינה צהובה
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 2 כפות רוטב עגבניות לפיצה
תוספות
- 1 כוב גבינה צהובה
- זיתים, פטריות
Instructions
- קוצצים את הברוקולי דק דק דק ושמים בקערה
- מוסיפים ביצים, גבינה צהובה, תבלינים ומערבבים הכל ביחד
- מתיזים תרסיס שמן פעם על מחבת
- מעבירים את תערובת הברוקולי למחבת ומכסים
- מבשלים כמה דקות, בודקים שהתחתית אפויה
- מניחים צלחת על המחבת והופ! הופכים ומחזירים בחזרה למחבת
- מורחים מעל רסק עגבניות, מפזרים גבינה צהובה מוסיפים תוספות מכסים שוב ומבשלים כמה דקות
- אחרי מספר דקות מעבירים את הפיצה לצלחת ויש לכם פיצה נהדרת ללא גלוטן. בתיאבון.
