אוזני המן מבצק פריך פרווה – עכשיו בסרטון!
תלחצו על המשולש הקטן באמצע הסרטון ותוכלו לראות בדיוק איך הכנתי את אוזני המן.
אוזני המן! איך נעבור את פורים בלי אוזני המן?
אז אהובות ואהובים שלי, אם אתם רוצים שיהיה לכם ממש קל
לכו לסופר קנו בצק פריך מתוק ואז החיים שלכם יהיה ממש קלים!
אז חזרתם מסופר עם בצק פריך מתוק.
מפשירים את הבצק ומשם החיים מאד מאד פשוטים עם הלקרוץ עיגולים ולהכין משולשים.
אבל אם אתם רוצים להכין לבד אין שום בעיה,
שמים במעבד מזון קמח, מחמאה, ביצה ומים
שני סיבובים במעבד מזון והופ, יש כמעט בצק מוכן.
אם הוא עדיין פרורי ללוש ליצור כדור ולמקרר.
אחרי חצי שעה אפשר לרדד לבצק שטוח ולהתחיל לקרוץ עיגולים עם כוס
קרצנו עיגולים? יופי, מרימים את שאריות הבצק
אוספים לעיגול לרידוד פעם נוספת.
לא לרדד יותר משלוש פעמים כי הבצק יהיה קשה מדי.
ממלאים במילוי האהוב עליכם
ומצמידים את שולי הבצק
מ ו ש ל מ י ם!
בגלל שאני אוהבת את המתוק הכי מתוק
חלק מאוזני המן גם קישטתי עם גאנש שוקולד מעל.
לכבוד פורים יש עוד אפשרויות לאוזני המן
יש מתכון גם ל- אוזני המן צבעוניים
ויש גם אוזני המן בצורת חד קרן
מחפשים עוד מתכונים לפורים\? בבקשה
מתכונים לפורים
ויש אזני המן בשוקולד וטעמים
רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל
אם אתם מעוניינים לקבל מתכונים בווטצ'אפ
בואו11 – לחצו כאן – קבוצת ווטצ'אפ למתכונים
בואו תצטרפו לקבוצת האוכל הנהדרת שלנו
וליהנות מהמון מתכונים חדשים וטעימים
אופים ומבשלים עם סוויט דוּלי
אוזני המן מבצק פריך פרווה
מה צריך בשביל מתכון לאוזני המן מבצק פריך פרווה?
מתכון לבצק פריך:
1 כוס קמח
100 גרם מחמאה
1 ביצה
קורט מלח – לשבירת המתיקות
2-3 כפות מים קרים
מכינים ראשית את תחתית הבצק:
אפשר להכין במעבד מזון אולם אם אין אפשר להכין ידנית.
במעבד מזון יש לשים הקמח והמלח ולערבב.
להוסיף החמאה ולהפעיל בשניים, שלושה פולסים.
להוסיף ביצה ומים ולהפעיל עוד פעמיים.
הבצק מוכן.
מוציאים, מעבירים לניילון נצמד ומעבירים למקרר לקירור לחצי שעה.
מילוי שוקולד:
1 כוס ממרח שוקולד
2-3 וופלים משובחים מפוררים
מילוי לוטוס:
חצי כוס לוטוס
נשיקות מרנג קטנות
מילוי סוכריות גומי:
לחתוך סוכריות גומי לעיגולים קטנים
מילוי שוקולד מילקה:
לחתוך 6-7 ריבועי שוקולד לארבע
חצי כוס וופלים קצוצים
קרם שוקולד לזילוף מלמעלה:
100 גרם שוקולד
רבע כוס מים חמים
להמיס במיקרו בפולסים קצרים עד לקבלת נוזל שחור,
אם השוקולד סמיך יש להוסיף עוד כף מים חמים.
איך מכינים אוזני המן?
מרדדים את הבצק לשכבה דקה אבל לא דקה מדי.
קורצים עיגולים עם כוס.
מרימים את הבצק והעיגולים נשארים על משטח העבודה.
מתחילים למלא את אוזני ההמן.
עם מילוי שאוהבים ויוצרים אוזני המן.
אפשר לוטוס עם נשיקות מרנג
ממרח שוקולד עם נשיקות מרנג
ממרח שוקולד עם פרורי וופלים
קוביות שוקולד אוראו
ממרח שוקולד אגוזים
מה שתבחרו.
מסדרים את אוזני המן בתבנית ואופים בחום 180 מעלות כחצי שעה עד שמשחימים.
נותנים להם להתקרר ואפשר לזלף עליהם קרם שוקולד אם רוצים.
שומרים את אזני המן בקופסה סגורה.
חג שמח!
