עוגת וניל עם דובדבנים ללא גלוטן הכנתי לכבוד יום הנישואים שלנו. השבוע חגגנו 39 שנות נישואין וכן, לשנינו בהחלט מגיעה מדליה.
אבל בואו נתחיל עם קצת נוסטלגיה של יום החתונה שלנו.
לפני 39 שנים נורא רציתי להתחתן בגן, אבל ההורים שלי אמרו לי שביוני לא מתחתנים בשום גן כי האורחים ינטפו מים וחייבים אולם.
אז לא התווכחנו עם ההורים וככה התחתנו באולם. לא הפסקתי לקטר לאיש, כמה רציתי שהחתונה תהיה בגן.
"אל תדאגי יהיה לך גן באולם" אמר.
בבוקר לפני שכולם התעוררו, לקח את האוטו ונסע למשתלות ופוצץ את המכונית בפרחים.
אלפי פרחים נדחסו למכונית, הגיע לאולם ואמר להם "לטובתכם שהאולם יהיה מקושט כמו גן". ואכן האולם היה מרופד ומרוצף בפרחים.
אתם עוקבים אחרי באינסטגרם נכון?
בואו לכאן – האינסטגרם של סוויטדולי
פעם היו הולכים לסלון לכלות, דבר שידעתי שאיתי לא יקרה. אני הודעתי שאני אעשה את התסרוקת הרגילה שלי אצל הספר שלי ושום מגדל לא יהיה לי על הראש.
בצהרי היום נחתתי אצל הספר. זו היתה מספרה קטנה וחמש דקות אחרי שהגעתי, למרות שהיו נשים לפני, הספר הודיע שהוא הולך לאכול ובעודי מורטת את השערות שעוד מעט הוא יסדר, ההוא אכל בנחת ואני עוד שנייה עם דמעות.
התקשרתי לאבא שלי ואמרתי לו שאני מודאגת וסיפרתי את הסיפור. אבא שלי כמו תמיד אמר לי "אל תדאגי, הכל יהיה בסדר" ואת המשפט האלמותי "קוקלה, את הכלה, החתונה לא תתחיל בלעדיך".
רבע שעה אחרי, הדלת נפתחה ואבא שלי נכנס למספרה. אני באמת לא זוכרת מה קרה, אבל תוך עשר דקות ישבתי על הכיסא והספר סידר לי את תסרוקת והיתר היסטוריה.
שלושים ותשע שנים, שלושה ילדים, טפו-טפו נכדים וכמו כולם עלינו בעליות, ירדנו במורדות, החיים לא פשוטים לאף אחד ובכל זאת, אנחנו ביחד.
לכבוד האירוע, הכנתי עוגת וניל עם המון דובדבנים, היא רכה, היא נימוחה, היא נהדרת!
הכנתי לכם סרטון כדי שתראו איך הכנתי את העוגה בדיוק.
הנחיות להכנת העוגה – הכי חשוב – אין טיפת קמח בעוגה!
רוצים לקבל מתכונים לווטצ'אפ?
לחצו30 כאן –מתכונים לווטצ'אפ
רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל
בואו תצטרפו לקבוצת האוכל הנהדרת שלנו
וליהנות מהמון מתכונים חדשים וטעימים
אופים ומבשלים עם סוויט דוּלי
עוד מתכונים לעוגות מכל הסוגים תמצוא כאן
מתכונים לעוגות
עוגת וניל עם דובדבנים ללא גלוטן
מה צריך לעוגת וניל עם דובדבנים ללא גלוטן?
6 ביצים
כוס סוכר
1 שקית אינסטנט פודינג וניל
1 שמנת מתוקה
1 כוס חלב
1שקית אינסטנט פודינג וניל
המון דובדבנים
איך מכינים עוגת קרמבו עם דובדבנים קלה להכנה?
מפרידים את הביצים לחלבונים וחלמונים.
את החלבונים שמים בקערת מיקסר ומקציפים לקצף לבן ובהיר
מוסיפים את הסוכר בכמה פעימות עד שהקצף בהיר ויציב.
מערבבים את החלמונים ומוסיפים לקצף הביצים הלבן, בתנועות קיפול.
מוסיפים שקית האינסטנט פודינג וניל ומערבבים הכל ביחד.
משמנים תבנית, יוצקים את הבלילה לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות כשלושים עד ארבעים דקות.
מוציאים מהתנור, העוגה צונחת קצת ומקררים אותה.
מקצפים שמנת מתוקה עם חלב ואינסטנט וניל לקצף יציב.
מחלקים את הכמות לשניים.
מגלענים דובדבנים וחצי מהכמות מערבבים עם דובדבנים.
מצפים את העוגה עם הקרם עם הדובדבנים. מורחים מעל שכבת קרם בליל דובדבנים.
מקשטים מעל עם המון דובדבנים.
שמים במקרר לכמה שעות ורק אחרי זה חותכים את העוגה.
תהנו!
