מתכונים לחרוסת מושלמת לפסח

מתכונים לחרוסת מושלמת לפסח מכל העדות, כדי שתוכלו להתענג על החרוסת

הדפסה

מתכונים לחרוסת מושלמת לפסח מכל העדות. אמרתם חרוסת, אמרתם פסח ועולים זכרונות מבית אמא וכל אחד עם טעמי הילדות.

לכבוד פסח פניתי אליכם ושאלתי אם תרצו לשתף מתכונים של חרוסת. שלחתם לי מתכונים של חרוסת עם סיפורים שכיווצצ'ו לי את הלב, והכנתי פוסט מיוחד עם מתכונים מיוחדים.

מבחר מתכונים לחרוסת מכל העדות, הסלוניקאים, הספרדים, חרוסת רומנית, תימנית, החרוסת מכל העדות, ואמן נהייה מאוחדים לפני פסח, שהחטופים יחזרו, חיילי צה"ל יחזרו בריאים ושלמים.

. אהובות ואהובים, שיהיה חג שקט שקט, טעים טעים, חג שמח וכשר.

בואו לראות כמה טעים אצלי באינסטגרם
האינסטגרם של סוויטדולי

להגיע למתכון יש ללחוץ על השורה המודגשת/הצבעונית

החרוסת שנגמרת עוד לפני סוף הארוחה

מתכון לחרוסת של סבתא גלילה

דודתי האהובה אלזה השאירה לנו במורשת את החרוסת שלה

מתכון לחרוסת של דודה אלזה

רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל

רוצים לראות את כל סרטוני האוכל שלי?
בואו הצטרפו לערוץ שלי – ערוץ היוטיוב של סוויט דולי

החרוסת של סבתא ריטה

כתבה לי מירי –
"אמא שלי היקרה, איבדה את אבא שלה בשואה ברומניה ועלתה עם אמה לישראל בשנת 1951. עבדה כאחות ובהמשך טיפלה שנים רבות באבא שלי שעבר אירוע מוחי בגיל 47. בזכותה שרד עד גיל 90. במקביל גידלה אותי וגם את ילדי ונהנתה לבשל בכמויות גדולות, לארח ולשלוח קופסאות עם אוכל מבושל או מיני מאפים לבני המשפחה ולחברים, לשכנים חולים ולמי לא בעצם. גם חברים שלי, בגילי, הגיעו כל ערב ראש השנה וערב פסח לקבל ממנה חזרת תוצרת בית. היא הייתה אישה אצילית, חזקה מאד, נדיבה בצורה מוגזמת ויקרה להרבה מאד אנשים. בזכותה אני מה שאני. " תודה מירי על השיתוף המרגש.

תודה רבה לאתי חוג'ה

מתכון לחרוסת מבית אמא – שמי ציונה ושם אמי ז"ל, מרים – מרי כהן/רוקח

אמא הייתה מכינה את החרוסת, מספר ימים לפני ליל הסדר. היא הײתה מכינה כמות גדולה, מגלגלת לכדורים, אורזת בשקיות ניילון קטנות ונותנת לאבא לחלק בבית הכנסת למי שרוצה.

ההורים שלי עלו מטוניס. באיזור מגוריהם היו עצי תמרים ולכן את התמרים היו מגלענים וטוחנים באופן ידני( לא כמו היום שקונים מוכן).
לאבא קראו עזיזי שמשמעותו " יקירי". הוא היה סוחר – עובר מעיר לעיר ומוכר את מרכולתו – בעיקר בדים . אמא שלי היתה בת יחידה מתוך 4 ילדים. סבא היה איש עשיר ומכובד מאוד בעיר גם בקרב היהודים וגם בקרב הערבים. היתה לו חווה גדולה שבה צבעו בדים וצמר וארגו שטיחים על נול בעבודה ידנית . אמא שלי למדה את המלאכה והיא המשיכה לארוג שטיחים גם בארץ. לכל אחד מילדיה יש שטיח עבודת ידה כמזכרת ממנה.

אמא היתה משאירה מאותה חרוסת עד צאת החג. וביום המימונה היתה אופה פיתות טבון ומורחת חתיכת חרוסת על כל פיתה לפני האפייה. שהיא פיתה יחודית לרשות לאכול חמץ.