מתכון לפסטרמה הודו בהכנה בייתית

אחרי הפעם הראשונה שתכינו פסטרמה הודו בייתית, אתם תודו לי ולא תפסיקו להכין!

אחותי החוצפנית הרגה אותי השבוע לגמרי.
לא מספיק מלהטטת בין בית, עבודה, נכדים, חתונה,
בין לבין בשיחת טלפון זרקה לי:"הילדים טרפו את הפסטרמה שהכנתי"
"הפסטרמה שקנית התכוונת"
"הכנתי הכנתי"
"מה פירוש הכנתי? מה את מפעל לנקניקים?"
"בוביקה, זה כלום עבודה"
"את לא אמיתית נכון?! את הכנת פסטרמה??"
"נשבעת לך זה כלום עבודה!"
"כלום עבודה ועוד לא טעמתי ועוד לא פרסמתי בסוויט??"
"אמנוןןןןןןןןןןן"נשמעה שאגה "תיסע לאחותי ותביא לה את הפסטרמה שעשיתי היא לא מאמינה שהכנתי"
ואתם חושבים שאמנון לא התייצב עם הפסטרמה?
"דולי את חייבת לטעום זה יצא חלום!"
אין! אין על אחותי!!

פסטרמה הודו בהכנה בייתית
אז תשמעו, גם אני חשבתי שלהכין פסטרמה בבית זה סיפור מהסרטים עד שהפסטיוזה סיפרה לי כמה קל להכין.
"בלילה תשימי את החזה הודו עם כל הרטבים בשקית ניילון ותעשי לחזה הודו מסג'.
לפני השינה, תהפכי את השקית שהרוטב יכסה את ההודו ובבוקר תאפי בתנור."
זהו. חסל סדר מאה גרם פסטרמה במעדניה, מהיום מכינים בבית וזה חלום!

תראו את הפרוסות איזה יפות הן הצטלמו

ועם פרוסת לחם טריה זה היה פשוט שוס!

פסטרמה הודו בהכנה בייתית

פסטרמה הודו להכנה בייתית מהירות באחריות!

פסטרמה הודו בהכנה בייתית

פסטרמה הודו בהכנה בייתית




מה צריך בשביל פסטרמה הודו בהכנה בייתית?

1 חזה הודו שלם
רבע כוס שמן זית
רבע כוס רוטב סויה
רבע כוס דבש
5 שיני שום כתושות
1 כף חרדל
1.5 כפות פפריקה מתוקה
רבע כפית פלפל שחור גרוס

איך מכינים פסטרמה הודו בהכנה בייתית?

בקערה מערבבים את כל המרכיבים ביחד.
שמים בשקית ניילון את כל הנוזלים ומכניסים פנימה את חזה ההודו.
סוגרים את השקית ומעסים את חזה ההודו עם הנוזלים.
שמים בקערה למשך לילה במקרר, לפני השינה תהפכו את השקית.
למחרת, לחמם תנור ל-200 מעלות.
להעביר את החזה הודו לתבנית  עם הנוזלים ולאפות כעשר דקות.
אחרי כעשר דקות להנמיך ל – 180 מעלות ולהמשיך לאפות עוד כרבע שעה עד עשרים דקות.
כשמנמיכים את האש  עם מברשת מרטיבים את חזה ההודו בנוזלים שבתבנית.
כשחזה ההודו מוכן, מוציאים מהתנור, מקררים ופורסים פרוסות דקות.
אפשר לשמור במקרר עד שבוע – יוצא חלום!

אם אתם כבר כאן פרגנו לי בלייק  בבקשה ב SWEET DOOLY   תודה!

באינסטגרם שלי כבר הייתם? המון תמונות שלא מגיעות לפייס תמצאו שם – לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט לעקוב. תודה!

הכלים היפים  הם בחסות פוקס הום

 

מתכון לפסטרמה הודו בהכנה בייתית


תגובות

עוד מתכונים טעימים