במיה ברוטב עגבניות

תבשיל במיה ברוטב עגבניות סמיך שמזכיר בטעמיו את בית אמא

לפני כשנה אחותי חיתנה את בנה ובמסגרת ההתרוצצויות קבלתי טלפון בהול באמצע היום.
"אני זקוקה לך בדחיפות תגיעי לחנות שמעבר לרחוב עכשיו!"
לא התווכחתי ומצאתי אותה בחנות שקונים בה תכשיטים על משקל.
בצעד מהוסס נכנסתי לחנות, מה יש לה לחפש בחנות הזו? מצאתי אותה מול המראה.
"תסתכלי עלי" אמרה וחשפה את תנוכי אוזניה.
הסתכלתי והייתי מרוצה.
זוג עגילים יפהפיים קישטו את אוזניה. נראו יהלומים.
"נכון יפים?"
"יפים מאד" עניתי
התמוגגה. "את חושבת שאני יכולה לענוד אותם לחתונה?"
"ברור. כמה הם עולים?"
"25 שח" ענתה המוכרת.
פרצתי בצחוק ואמרתי לאחותי שאף אחד לא יעלה בדעתו שהעגילים לא אמיתים.
"ושלא תעיזי לספר איפה קנית אותם" השבעתי אותה
אחרי שהלכתי, מצאה אחותי גם שעון שאהבה ובחתונה ענדה את העגילים והשעון.

באירוע, בעודה עומדת בכניסה, הגיעה אחת מחברותיה.
אחרי הנישוקים, החיבוקים והמחמאות – כמה את יפה, איזו הופעה מדהימה וכל יתר המחמאות, עברה לפרטים הקטנים.
"איזה יופי של עגילים. מדהימים! כמה עלו?"
אחותי, שכחה את האזהרות שלי ענתה בטבעיות "עשרים וחמש"
"ידעתי. ידעתי שהם של שטרן! עשרים וחמש אלף זה מחיר הגיוני בשטרן. הם פשוט יפהפיים!!"
לשניה, אחותי התבלבלה אבל באותו הרגע גם החליטה להמשיך עם ההצגה.
"וראית את השעון?" הושיטה ידה
"מד-הים!" מתמוגגת החברה "גם הוא משטרן?"

"לא. את השעון אחותי קנתה לי. אתמול בערב באה, אמרה שהחליטה לפנק אותי לפני האירוע.
באה עם קופסה נהדרת, פתחה ואמרה לי שזו מתנה לכבוד האירוע."
"מקסים-מקסים-מקסים איזו אחות!!" עצרה ובלי להניד עפעץ "וכמה הוא עלה?"
"חברה שלי,יוֹ נוֹ מֵנטֵרֵמֵנטוֹ אֶנ אֶסטָז קוֹזַס" [משפט בספרדית שפירושו המילולי -אני לא מתעניינת בדברים האלה ] "אחותי קנתה לי מתנה, אמרתי תודה ולא שאלתי שאלות"
" אין על אחותך! את צודקת לגמרי. אבל שתדעי לך, כמו שאני רואה את השעון, לפחות חמשת אלפים שמה עליו."
שאנחנו נשבור לה את המילה?(:

היהלום השני הוא תבשיל במיה ברסק עגבניות בנוסח אחותי קנתה לי כמובן
תבשיל פנטסטי שמכינים אצלנו בחגים
כיום הוא להיט על שולחן השישי.
אני זוכרת את אמא שלי מייבשת את הבמיה שעות לפני שהכינה אותה.
אני מטגנת אותה לפני והיא יוצאת פנטסטית.
לפעמים קונה טריה, הפעם השתמשתי בשקית קפואה.

במיה1
את הבמיה מגישים אצלנו כמובן עם אורז לבן

היהלום הראשון  של הסיפור
נמצא פה במתכון – אורז עם חצילים מטוגנים בנוסח "בעלי קנה לי"

אורז עם חצילים מטוגנים1

במיה4

 

במיה ברוטב עגבניות




מה צריך בשביל במיה ברוטב עגבניות?

1 שקית במיה קפואה – מופשרת במשקל 600 ג'
1 בצל קצוץ לריבועים
3 כפות שמן
מלח ופלפל לפי הטעם
2-3 כפות רסק עגבניות
2 כפות עגבניות מרוסקות
כוס וחצי מים בערך

איך מכינים במיה ברוטב עגבניות?

בסיר יוצקים השמן והבצל ומטגנים את הבצל עד שהוא זהוב קלות.
מוסיפים את הבמיה המופשרת ומטגנים אותה כעשר דקות וכל הזמן מערבבים.
מטרת הטיגון לייבש את הבמיה.
לאחר שהבמיה צרובה, מוסיפים כוס וחצי מים בערך רסק עגבניות, עגבניות מרוסקות ותבלינים.
מביאים לרתיחה ומנמיכים לאש קטנה.
מבשלים לאט לאט עד שהמים כמעט נגמרו והבמיה נמסה בפה.

אתם תהנו מכל ביס!

אם אתם כבר כאן פרגנו לי בלייק  בבקשה ב SWEET DOOLY   תודה!

באינסטגרם שלי כבר הייתם? המון תמונות שלא מגיעות לפייס תמצאו שם – לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט לעקוב. תודה!

הכלים המרהיבים בחסות פוקס הום

 

במיה7

 

 


תגובות

עוד מתכונים טעימים