מתכונים
סוויטשופ
בונבונים

אורז עם קוביות חצילים

אורז עם חצילים מטוגנים הוא תבשיל יהלום. החצילים מקשטים את האורז ומשדרגים את טעמו.

שתף
הדפסה
אורז עם חצילים מטוגנים
מה צריך

כוס אורז לבן
2 כוסות מים
2 כפות שמן
1 כפית מלח או לפי הטעם

1 חציל
מעט שמן

 

סוויט טיפ

לכוס אורז אחת מספיק חציל אחד
לשתי כוסות אורז כדאי להכין קוביות משני חצילים

מה צריך

כוס אורז לבן
2 כוסות מים
2 כפות שמן
1 כפית מלח או לפי הטעם

1 חציל
מעט שמן

 

סוויט טיפ

לכוס אורז אחת מספיק חציל אחד
לשתי כוסות אורז כדאי להכין קוביות משני חצילים

אורז עם חצילים מטוגנים


אורז עם קוביות חצילים זה תירוץ לסיפור עם העגילים.
אורז עם קוביות חצילים הוא מתכון של יהלומים.
לפני שנים, ערב ראש השנה, ערכתי קניות לחג ונעצרתי מול חנות תכשיטים.
עגילי זהב משובצים באבני חן, לכדו את עיני.
הם היו יפהפיים. הם נצנצו אלי מחלון הראווה ואני שמעתי אותם קוראים בשמי.
זזתי ימינה, זזתי שמאלה והם זוהרים אלי ולא מפסיקים לקרא לי.
הסכום היה די שערורייתי ואני הלכתי וחזרתי והלכתי וחזרתי ובסוף נשברתי.
מה זה סכום שערורייתי לעומת משהו שהחלטתי שמגיע לי לכבוד החג?!
נכנסתי, מדדתי ויצאתי מהחנות מ-או-ש-רת עם העגילים מוטמנים בתיק.

בערב החג, בעודי עומדת מול המראה בוחנת את עצמי,
נשמעה כרגיל את קריאת האהבה של בעלי "כמה זמן עד שאת באה? תמיד צריך לחכות לך?"
אני, מול המראה, לא עונה.
מנענעת את הראש מצד לצד, רוקדת פלמנקו בלב רק מלראות את העגילים החדשים על האוזניים.
משיכת ליפסטיק אחרונה על השפתיים ובחיוך רחב יוצאת למשפחה.
"אמא!" התנפלו עלי הבנות "איזה עגילים מדהימים יש לך!"
ככה זה בנות, הן רואות הכל.

"מדהימים, אה?" חייכתי "אבא קנה לי"
"באמת??" התפעלו הילדות, מצטופפות לראות את העגילים.
"כן" חייכתי בנונשלנט "ברגע שגמרתי להתלבש, אבא הוציא מהארון קופסה ואמר לי, אשתי קניתי לך מתנה לחג וענד לי את העגילים"
"כמה רומנטי, שיחקת אותה אבא" התמוגגה הבכורה
"איזה יופי! כל הכבוד. העגילים מקסימים." מחאו הבנות כפיים בשמחה.
האבא, די המום עמד בצד, האמת חייך ולא אמר מילה.

מאז, "בעלי קנה לי" נהפך לקוד משפחתי.
מתייצבת בעבודה עם שרשרת חדשה, הבנות מתעלפות ואני בחיוך-על אומרת "בעלי קנה לי".
כשאני מתייצבת עם תכשיט חדש, אחותי מסננת "אה פסטיוזה, שוב בעלך קנה לך?"
ושתינו פורצות בצחוק כי שתינו יודעות את האמת.

רוצים לקבל מתכונים לווטצ'אפ?
לחצו25 כאן – מתכונים לווטצ'אפ

אורז עם חצילים מטוגנים3

לסיום – כן. היו פעמים שבאמת "בעלי קנה לי"
אבל עד היום לא שאל כמה עלו העגילים.

כדי לדעת איך אפשר להכין את החצילים ללא טיגון
תוכלו למצוא כאן – איך מכינים חצילים אפויים בתנור

היהלום השני  -תלחצו כאן –  במיה ברוטב עגבניות
מכיל סיפור דומה ל"בעלי קנה לי" בנוסח "אחותי קנתה לי"
ולכן שני המתכונים מככבים ביחד.

לעוד מתכונים עם חצילים לחצו כאן
מתכונים עם חצילים

רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל

בואו תצטרפו לקבוצת האוכל הנהדרת שלנו
וליהנות מהמון מתכונים חדשים וטעימים
אופים ומבשלים עם סוויט דוּלי

במיה ברוטב עגבניות

קבלו את מתכון היהלום הראשון

מתכון לאורז עם קוביות חצילים2

אורז עם קוביות חצילים

 

סוויט טיפ:
לכוס אורז אחת מספיק חציל אחד
לשתי כוסות אורז כדאי להכין קוביות משני חצילים

מה צריך בשביל אורז עם חצילים מטוגנים?

כוס אורז לבן
2 כוסות מים
2 כפות שמן
1 כפית מלח או לפי הטעם

1 חציל
מעט שמן

איך מכינים אורז עם חצילים מטוגנים?

ראשית, מכינים את האורז.
שמים בסיר את השמן והאורז ומטגנים קלות את האורז.
מוסיפים המים והמלח מערבבים היטב ומביאים לרתיחה.
כשהמים רותחים מנמיכים את האש, מכסים עד לאידוי הנוזלים כשלושים דקות.
להסיר מהאש,  לפתוח המכסה, לערבב בעדינות, לכסות המכסה עם מפית נקיה ולכסות שוב את הסיר לפחות לחצי שעה.
האדים יקלטו בתוך המפית והאורז יצא לכם “אחד-אחד”.

שוטפים היטב את החציל ומסירים את הראש.
פורסים לפרוסות ואחרכך לריבועים.
במחבת מברזל מורחים כפית שמן ומחממים היטב.
כשהמחבת חם מניחים את קוביות החציל מתבלים במלח ופלפל שחור וצורבים היטב משני הצדדים.
מטגנים בשתי נגלות.
שומרים את החצילים המטוגנים בצד.
כשהאורז מוכן מפזרים את החצילים מעל ומגישים.
כן. אפשר להכין את החצילים מראש ובסוף לערבב.
כן. אפשר לערבב את החצילים עם האורז ולהשאיר במקרר עד ההגשה.
לא. אי אפשר לבשל את החצילים עם האורז, האורז יקבל צבע חום והחצילים יהיו מסמורטטים.
טעים כן – יפה לא. תאמינו לי, ניסיתי.

שבוע שכולו טוב חברימים!

 

רוצים לדעת באיזה כוס אני משתמשת במתכונים שלי? לחצו כאן

הכנתם את המתכון?
צלמו ושלחו לי לוואטספ או לאינסטגרם או לפייסבוק על מנת שאוכל לראות,
לתייג אתכם ולפרגן בחזרה!

אהבתם? יופי. שתפו את המתכון.
שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email

באינסטגרם שלי כבר הייתם? בואו. טעים שם

 לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט

מי רוצה מתכונים ישירות לווטצא'פ? רק ללחוץ כאן

ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק
בסוויט דוּלי
 SWEET DOOLY  
תודה רבה!!

תגובות פייסבוק

עוד דברים טובים מהסוויט

המתכון נשמר
במחברת המתכונים
רוצים לקבל מתכונים טעימים ושווים ישר למייל?