קאפקייקס שוקולד ממולאים בסוכריות צבעוניות

קאפקייקס שוקולד ממולאים בסוכריות צבעוניות, קאפקייקס פיניאטה

כשעלו בי מחשבות להוציא ספר התייעצתי עם המון אנשים.
מה יהיה בספר, כמה קטגוריות יהיו בו, איזה סוגי מתכונים ובין האנשים שהתייעצתי איתם התקשרתי גם לרחלי קרוט.
רחלי היא אושייה קולינארית. רחלי ערכה ספרי בישול, היתה מעורבת בקמפיינים, הבן אדם שאפשר להתייעץ איתו.
התקשרתי אליה וסיפרתי לה על ההתלבטויות שלי.
"מה יהיה בספר" שאלה
"אכין קטגוריות שונות לסלטים, לפשטידות, לעוגות ולעוגיות, זהו שאני מאד מתלבטת"
"לי זה מאד ברור הנושא, איך קוראים לאתר שלך? שאזכיר לך?"
"סוויט דולי"
"בבקשה. זו התשובה לשאלה שלך, את צריכה לכתוב ספר על מתוקים"
בשנייה שרחלי אמרה את זה, הוילון הוסט וראיתי הכל בבהירות.

אלוהים איך ברחתי מזה כל הזמן. בשבילי מתוקים זה החיים!
אני חיה מתוקים, אני חולמת מתוקים, איך בכלל חשבתי משהו אחר?
מאותו רגע הכל היה ברור.
באותה שנייה גם החלטתי, מה שרחלי עדיין לא ידעה, שרחלי היא זו שתערוך לי את הספר.

באחד מימי שישי נפגשנו ליום אפייה משותף.
רחלי הכינה – קאפקייקס דאבל פררו רושה

קאפקייקס דאבל פררו רושה

צילום:רחלי קרוט

אני הכנתי קאפקייקס שוקולד ממולאים בסוכריות צבעוניות, קאפקייקס פיניאטה.
כשהקאפקייקס יוצאים מהתנור הם גבוהים ויפים.

קאפקייקס שוקולד ממולאים בסוכריות צבעוניות

לוקחים כפית ומחדירים אותה ארבע פעמים לקאפקייק כל פעם מצד אחר ובסוף מוציאים את האמצע.

קאפקייקס שוקולד ממולאים בסוכריות צבעוניות

כך אנו יוצרים את החור באמצע הקאפקייס אותו נמלא עם סוכריות צבעוניות.

קאפקייקס שוקולד ממולאים בסוכריות צבעוניות

את הקאפקייקס מצפים בקצפת שמסתירה את הסוכריות

קאפקייקס שוקולד ממולאים בסוכריות צבעוניות

אם אתם מחפשים מתכונים נוספים לעוגות שוקולד בבקשה לחצו כאן – מתכונים לעוגות שוקולד

קאפקייקס שוקולד ממולאים בסוכריות צבעוניות

 קאפקייקס שוקולד ממולאים בסוכריות צבעוניות




כמות – כ-15  קאפקייקס

מה צריך בשביל קאפקייקס שוקולד ממולאים בסוכריות צבעוניות?

3 ביצים
1 כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל
חצי כוס שמן
1 שמנת מתוקה
חצי כוס קקאו
כוס וחצי קמח תופח

1 שמנת מתוקה
3 כפיות סוכר

איך מכינים קאפקייקס שוקולד ממולאים בסוכריות צבעוניות?

מערבבים 3 ביצים עם כוס סוכר ושקית סוכר וניל.
אפשר במיקסר ואפשר בקערה עם מטרפה.
מערבבים היטב ומוסיפים חצי כוס שמן.
מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים.
בקערה נפרדת מערבבים את הקמח עם הקקאו ומעבירים לבלילה ומערבבים הכל ביחד.

מסדרים בתבנית קאפקייקס מנג'טים
ומעבירים הבלילה לשקית זילוף כדי שיהיה יותר קל.
מזליפים לכל מנגט את הבלילה רק 3/4 גובה. לא ממלאים עד הסוף.

בתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות אופים כחצי שעה עד ארבעים דקות.
מוציאים מהתנור נותנים לקאפקייס להתקרר.
עם כפית יוצרים חור בתור הקאפקייס.
מכניסים כפית ארבע פעמים כמו בריבוע ומוציאים את פנים הקאפקייס.
מרוקנים ככה את כל הקאפקייקס.
ממלאים בסוכריות צבעוניות.

מקציפים שמנת מתוקה עם הסוכר עד קבלת קצפת בהירה ואוורירית.
מעבירים את הקצפת לשקית זילוף וממלאים את פנים הקאפקייס עם הסוכריות.
מקשטים בסוכריות צבעוניות נוספות.

באינסטגרם שלי כבר הייתם? המון תמונות שלא מגיעות לפייס תמצאו שם – לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט לעקוב. תודה!

בחנות החדשה שלי כבר הייתם? עם מחירים מיוחדים ללקוחות הסוויט(: לחנות המתוקה לחצו כאן - SWEET SHOP
ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק  בסוויט דוּלי SWEET DOOLY  תודה רבה!!



תגובות

עוד מתכונים טעימים